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Mostra versione intera : La mia pasta con le zucchine (light)

Pulcina_ct
15/06/08, 16.32
Ingredienti per 2 persone (golose:D:D)
-3 zucchine medie
-mezza cipolla
-ricotta salata(oppure parmigiano)
-pasta:cool:

Sbucciare le zucchine, tagliarle a piccole pezzetti,e metterle in una padella
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_13_12_1_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_13_12.jpg
Aggiungere la cipolla, tagliata finemente
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Il sale
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Il pepe(o peperoncino)
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Un filo d'olio
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Adesso ricopriamo le zucchine con dell'acqua e mettiamo sul fuoco,
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a fiamma moderata,ma coperto!!
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Lasciamo cuocere finché non diventano così
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A questo punto schiacciamo le zucchine con una forchetta
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Fino a ridurle così
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Continuiamo la cotture, togliendo il coperchio, finchè non si presenteranno così
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A questo punto possiamo aggiungere la ricotta salata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_13_55.jpg
Nel frattempo prepariamo la pasta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/thumbs/P15-06-08_13_57.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/thumbs/P15-06-08_14_02.jpg Quando è al dente, la scoliamo e la passiamo in padellahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/thumbs/P15-06-08_14_14.jpg rigiriamo http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_14_14_1_.jpg aggiungiamo un'altra spolverata di formaggio http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_14_15.jpg
Adesso possiamo impiattare
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_14_16.jpg
Questa è la versione con sopra il basilico!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3527/medium/P15-06-08_14_16_1_.jpg
Grazie per l'attenzione!!(:-*
Venus79
15/06/08, 16.37
Buonissima!!! Anche io la faccio così, solo che ci aggiungo un pò di prosciutto cotto a dadini. E' meno light, ma sempre buona è!
Pulcina_ct
15/06/08, 16.40
Buonissima!!! Anche io la faccio così, solo che ci aggiungo un pò di prosciutto cotto a dadini. E' meno light, ma sempre buona è!
E bè...per forza...come diceva una pubblicità..."le zucchine da sole non filano":D:D:D
La cuisinière parisienne
15/06/08, 17.00
Buona:p:!!!La copio così la provo;)
Pulcina_ct
15/06/08, 17.21
Buona:p:!!!La copio così la provo;)
Grazie;)
Sara88
15/06/08, 20.17
BUONISSIMA!!! vivrei solo di zucchine (e nutella) :D la copio!!!
Pulcina_ct
15/06/08, 21.15
BUONISSIMA!!! vivrei solo di zucchine (e nutella) :D la copio!!!
mmmmmmmm zucchine e nutella....mai provate insieme??:D:D:D.....:\:\...:-|:-|:-| magari meglio lasciare stare....ma le zucchine fatte così...io le mangerei ogni giorno!!!
NoixDeCoco
15/06/08, 22.25
buonaaaaa:p::p:
copio e provo;)
marron glacè
15/06/08, 22.32
buonissima!!! questa domani me la faccio....grazzzzzzzie(:-*
Pulcina_ct
15/06/08, 22.51
buonaaaaa:p::p:
copio e provo;)
(:-*(:-*
buonissima!!! questa domani me la faccio....grazzzzzzzie(:-*
Grazie a te!(:-*
Sara88
15/06/08, 22.54
mmmmmmmm zucchine e nutella....mai provate insieme??:D:D:D.....:\:\...:-|:-|:-| magari meglio lasciare stare....ma le zucchine fatte così...io le mangerei ogni giorno!!!

:D:D:D:D no...

proverò...la tua ricetta in settimana!:p::p:
Pulcina_ct
15/06/08, 22.55
:D:D:D:D no...

proverò...la tua ricetta in settimana!:p::p:
Grazie(:-*
anlari
15/06/08, 22.55
buone io le faccio sempre cosi e vengono buone, non mi piacciono semi fritte. sono più buone cosi:p:
Pulcina_ct
15/06/08, 22.57
buone io le faccio sempre cosi e vengono buone, non mi piacciono semi fritte. sono più buone cosi:p:
Quoto!!! Quelle fritte mi danno l'impressione di restare "crude"...così,invece, a "cremina" sono più buone!!!:p::p::p::D
gattino2
15/06/08, 23.03
Buonissima!!! La ricotta salata dalle mie parti e' difficile da trovare, con che cosa la potrei sostituire?:)
Pulcina_ct
15/06/08, 23.04
Buonissima!!! La ricotta salata dalle mie parti e' difficile da trovare, con che cosa la potrei sostituire?:)
Io avevo messo accanto (oppure parmigiano),il gusto non è lo stesso....forse potresti provare con della ricotta dura....oppure, appunto, con il parmigiano, però in quel caso, sfuma le zucchine con un pò di vino bianco!!;)
anlari
15/06/08, 23.27
Quoto!!! Quelle fritte mi danno l'impressione di restare "crude"...così,invece, a "cremina" sono più buone!!!:p::p::p::D
infatti e sono anche più amarognole fritte
Pulcina_ct
15/06/08, 23.36
infatti e sono anche più amarognole fritte
Esatto!!!!!!!