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Mostra versione intera : Tagliolini con bottarga di tonno

monica2158
15/06/08, 21.16
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008844-compresso.jpg


Ingredienti

per 4 persone

Aglio 1 spicchio
Bottarga di tonno 80 gr.
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
Burro 1 noce
Tagliolini da pesce 400 gr.
Prezzemolo tritato 2 cucchiai

Preparazione

Portate a bollore l'acqua salata e cuocete i tagliolini http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008836-compresso.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008842-compresso.jpg.
Contemporaneamente mettete lo spicchio di aglio tagliato a metà a dorare in una padella con dell’olio http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008837-compresso.jpg, poi levate la padella dal fuoco, togliete lo spicchio d’aglio, ed aggiungete la noce di burro http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008838-compresso.jpg, i 2/3 della bottarga grattugiata http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008839-compresso.jpg, i 2/3 del prezzemolo tritato http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008840-compresso.jpg, infine un paio di mestoli di acqua di cottura; mescolate bene finchè il tutto diventi una crema http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008841-compresso.jpg.
Quando la pasta verrà a galla, scolatela e buttatela nella padella con il condimento e fatela saltare a fuoco vivo per qualche minuto, finchè la salsa risulti ben amalgamata ma non troppo asciutta http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008843-compresso.jpg.
Ponete poi gli spaghetti sui loro piatti da portata e spolverateli con la restante bottarga e prezzemolo tritato. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/14062008844-compresso.jpg
gattino2
15/06/08, 23.00
Questa e' la ricetta che aspettavo!!! Copiata!!
JoElle
15/06/08, 23.07
Adoro la bottarga, in giro c'e' anche la mia versione con la panna :D
monica2158
16/06/08, 09.36
Questa e' la ricetta che aspettavo!!! Copiata!!

http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Grazie/thanks20schildpad.gif se la provi fammi sapere!!!
monica2158
16/06/08, 09.38
Adoro la bottarga, in giro c'e' anche la mia versione con la panna :D


Con la panna!!!!!
Mi ispira moltissimo!!!
Mi riesci a mettere il link?!?!? http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Grazie/new29.gif
roborni
16/06/08, 09.42
spettacolare ! io faccio gli spaghetti , uso la bottarga di muggine e non metto il burro !anche la versione di joelle con la panna e'....mamma mia da svenimento !!!
:p::p::p:
monica2158
16/06/08, 09.49
spettacolare ! io faccio gli spaghetti , uso la bottarga di muggine e non metto il burro !anche la versione di joelle con la panna e'....mamma mia da svenimento !!!
:p::p::p:

Con la bottarga di muggine è più delicata, ma mica facile trovarla qui da noi!!!!!
Questo ricetta (con gli spaghetti) mi era stata data da un amica di Castelsardo, ma devo assolutamente provare qualla con la panna di joelle!!!!
roborni
16/06/08, 10.05
Con la bottarga di muggine è più delicata, ma mica facile trovarla qui da noi!!!!!
Questo ricetta (con gli spaghetti) mi era stata data da un amica di Castelsardo, ma devo assolutamente provare qualla con la panna di joelle!!!!



infatti qui da noi si fanno cosi (con tutte le varianti del caso )! prova con la panna e poi mi saprai dirai........ cioe' saprai dire a joelle !!!!:D:D:D:D:D
luxus
16/06/08, 10.18
s'aribbeccamo, buongustaia!

ho capito che io e te gli sfizi... 'nzommma... non ci facciamo mancare nulla:D:D:D

brava!
roborni
16/06/08, 10.25
s'aribbeccamo, buongustaia!

ho capito che io e te gli sfizi... 'nzommma... non ci facciamo mancare nulla:D:D:D

brava!

chili in abbondanza si,pero'.......palato e pancino soddisfatti e buonumore alle stelle !:D:D:D
luxus
16/06/08, 11.13
comunque non vedo il modello giuditta....




:cool:
monica2158
16/06/08, 11.52
infatti qui da noi si fanno cosi (con tutte le varianti del caso )! prova con la panna e poi mi saprai dirai........ cioe' saprai dire a joelle !!!!:D:D:D:D:D

Ho già copiato e incollato quella di Joelle............... da provare al più presto!!!! :p::p::p:
monica2158
16/06/08, 11.58
s'aribbeccamo, buongustaia!

ho capito che io e te gli sfizi... 'nzommma... non ci facciamo mancare nulla:D:D:D

brava!

PRORPIO NULLA!!!!! :D:D:D

chili in abbondanza si,pero'.......palato e pancino soddisfatti e buonumore alle stelle !:D:D:D


PURE QUELLI!!!!!! :\ :-| :D ;) :eek:
monica2158
16/06/08, 12.00
comunque non vedo il modello giuditta....




:cool:



AZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ!!!!! :eek::eek::eek:
Che errore imperdonabile!!!!! :rolleyes:
Vedrò di provvedere al più presto nella prossima ricetta!!!!! :D:D:D
luxus
16/06/08, 13.06
AZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ!!!!! :eek::eek::eek:
Che errore imperdonabile!!!!! :rolleyes:
Vedrò di provvedere al più presto nella prossima ricetta!!!!! :D:D:D




perchè sennò è facile criticare i modelli altrui:rolleyes::rolleyes::rolleyes:


:D
monica2158
16/06/08, 13.17
perchè sennò è facile criticare i modelli altrui:rolleyes::rolleyes::rolleyes:


:D

HAI RAGIONE PURE TU!!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020069.gif
marron glacè
16/06/08, 15.21
:Dbuona Monica!
complimenti!!!:p::p::p:
monica2158
16/06/08, 15.38
:Dbuona Monica!
complimenti!!!:p::p::p:


http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000201F9.gif