Ste84
15/06/08, 21.39
Torta di mele (o pere) di Nonna Papera
Ciao a tutti!
Oggi avevo proprio voglia di cucinare un bel dolcetto…nulla di troppo impegnativo però…niente creme, pds vari, ecc.
Allora mi è venuto in mente un vecchissimo ricettario (15 anni ce li ha tutti!) che mi avevano regalato da bambina: il mitico RICETTARIO DI NONNA PAPERA!!! Pieno di manicaretti buoni, ma semplici…a portata di bimbo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/nonna_papera1.JPG
Sfogliando la sezione “Dolci” ho trovato la ricetta della Torta di mele: ottima! Cosa c’è di meglio di una torta di mele di Nonna Papera!?
Eccola qui:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/nonna_papera2.JPG
Dando una sbirciata agli ingredienti, però, mi sono accorta di non avere mele (è solo una torta di mele ma che sarà mai! :rolleyes:). Allora le ho sostituite con le uniche due pere che avevo in casa…(cmq, la prossima volta ci provo con la ricetta originale).
Dunque, per la realizzazione di questo dolce servono questi ingredienti:
6 mele gialle (io ho usato 2 pere)
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
2 uova
3 cucchiai di zucchero
Buccia gattugiata di 1 limone non trattato
1 bustina di lievito in polvere (io ne ho usata ½)
6 cucchiai di farina 00
½ bicchiere di latte
1 pizzico di sale
Poco burro
Zucchero a velo o di canna
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta123.JPG
Preparazione (con qualche mia piccola modifica):
1) In una terrina lavora le uova con lo zucchero, aggiungi la farina…
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta214.JPG
2) …il latte…
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta314.JPG
3) …la marmellata, la buccia grattugiata del limone.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta411.JPG
4) Lava e sbuccia le mele (o pere) e tagliale a tocchetti.
5) Aggiungi il lievito e le mele/pere e amalgama molto delicatamente il tutto senza rompere troppo le mele/pere.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta58.JPG
6) Imburra e infarina (oppure cospargila di zucchero di canna) la teglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta63.JPG
7) Versa il composto nella teglia. Cospargi la superficie della torta di fiocchetti di burro e zucchero di canna.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta71.JPG
8) Inforna la torta a 180° per 30 minuti e poi a 200° per 15 minuti.
Eccola!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta81.JPG
BuOoOoOnA! :p::p:
PS: sicuramente, avessi messo la dose corretta di mele, sarebbe venuta più alta…cmq, merita d’avvero!
Ciaoooo!!
-Ste-
Ciao a tutti!
Oggi avevo proprio voglia di cucinare un bel dolcetto…nulla di troppo impegnativo però…niente creme, pds vari, ecc.
Allora mi è venuto in mente un vecchissimo ricettario (15 anni ce li ha tutti!) che mi avevano regalato da bambina: il mitico RICETTARIO DI NONNA PAPERA!!! Pieno di manicaretti buoni, ma semplici…a portata di bimbo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/nonna_papera1.JPG
Sfogliando la sezione “Dolci” ho trovato la ricetta della Torta di mele: ottima! Cosa c’è di meglio di una torta di mele di Nonna Papera!?
Eccola qui:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/nonna_papera2.JPG
Dando una sbirciata agli ingredienti, però, mi sono accorta di non avere mele (è solo una torta di mele ma che sarà mai! :rolleyes:). Allora le ho sostituite con le uniche due pere che avevo in casa…(cmq, la prossima volta ci provo con la ricetta originale).
Dunque, per la realizzazione di questo dolce servono questi ingredienti:
6 mele gialle (io ho usato 2 pere)
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
2 uova
3 cucchiai di zucchero
Buccia gattugiata di 1 limone non trattato
1 bustina di lievito in polvere (io ne ho usata ½)
6 cucchiai di farina 00
½ bicchiere di latte
1 pizzico di sale
Poco burro
Zucchero a velo o di canna
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta123.JPG
Preparazione (con qualche mia piccola modifica):
1) In una terrina lavora le uova con lo zucchero, aggiungi la farina…
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta214.JPG
2) …il latte…
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta314.JPG
3) …la marmellata, la buccia grattugiata del limone.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta411.JPG
4) Lava e sbuccia le mele (o pere) e tagliale a tocchetti.
5) Aggiungi il lievito e le mele/pere e amalgama molto delicatamente il tutto senza rompere troppo le mele/pere.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta58.JPG
6) Imburra e infarina (oppure cospargila di zucchero di canna) la teglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta63.JPG
7) Versa il composto nella teglia. Cospargi la superficie della torta di fiocchetti di burro e zucchero di canna.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta71.JPG
8) Inforna la torta a 180° per 30 minuti e poi a 200° per 15 minuti.
Eccola!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3537/medium/torta81.JPG
BuOoOoOnA! :p::p:
PS: sicuramente, avessi messo la dose corretta di mele, sarebbe venuta più alta…cmq, merita d’avvero!
Ciaoooo!!
-Ste-