krizia63
16/06/08, 10.57
ieri ho visto questa ricetta che mi ha colpito per un iccolo "trucco"che voglio sperimenatre.
40gr di bavette
1kg di cozze
aglio
olio
peperoncino
scherry(io preferisco il vino)
sale
fate aprire le cozze in un pentolone alto con aglio,olio e eperoncino.Aggiungete lo sherry o il vino.Coprite.Lessate la pasta(ed ecco il trucco)ma scolatela 3o4' prima della cottura e versatela nelle cozze con il loro liquido,coprite efate cuocere fino a che la pasta assorba il liquido.questo,credo,rendera' la psta piu saporita,no?
40gr di bavette
1kg di cozze
aglio
olio
peperoncino
scherry(io preferisco il vino)
sale
fate aprire le cozze in un pentolone alto con aglio,olio e eperoncino.Aggiungete lo sherry o il vino.Coprite.Lessate la pasta(ed ecco il trucco)ma scolatela 3o4' prima della cottura e versatela nelle cozze con il loro liquido,coprite efate cuocere fino a che la pasta assorba il liquido.questo,credo,rendera' la psta piu saporita,no?