Focaccia di patate ai pomodorini

[erikiwi]

:)Ingredienti:
300g di farina
15 di lievito
10 pomodorini
2 patate (medio-grandi)
latte
olio d'oliva
origano
sale
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Come prima cosa lessate le patate con un po' di sale (tempo di cottura circa 30 minuti da quando bolle l'acqua); lasciatele raffreddare e mettetele in un recipiente

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Passate le patate al setaccio e create una specie di purea

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Unite alle patate la farina, il lievito, un mezzo bicchiere di latte tiepido, 2 cucchiai di olio e sale

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Lavorate con le mani aggiungendo farina o acqua tiepida per darle la giusta consistenza, deve essere una pasta molto morbida

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Stendete l'impasto in una teglia ben unta e disponetevi sopra i pomodorini tagliati a metà, schiacciandoli un po'

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Continuate l'operazione finche la focaccia non sarà piena di pomodorini, salate ed oliate ed aggiungete origano

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Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti circa e sfortate:)





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Buon appetito a tutti :):D:)

[marron glacè]

buonissima...una fettina si può avere???:p::p::p:

[Sara88]

Slurppp!!!!!!:p:

[demava]

:p::p::p::p: sono le 14: 30 e ne mangerei una fetta.......che buona!!

[lyudmyla]

ulti momente a miei bambini piace la focaccia magari provo a fare,ma vorei sapere il lievito quale hai usato,lievito di bira o no e hai fatto a lievitare o no.

[erikiwi]

ciao,
io ho usato il lievito in bustina non facendo riposare l'impasto:)

[Serena]

:p::p::p::p:

[Gabry60]

ciao,
io ho usato il lievito in bustina non facendo riposare l'impasto:)

Ma è quello di birra liofilizzato o quello istantaneo in polvere che non necessita apunto di lievitazione? :confused::)
Ciao ciao! :)

[erikiwi]

Io ho usato quello istantaneo :D

[Paolera]

Che buona questa schiacciatina!!!! :p::p::p::p:

[***frency***]

Buonissima!!!!!! Mmm...:p: :p:
Anch'io ne vorrei una fetta!!!! Si sta avvicinando l'ora di pranzo...:)

[Nancy90]

Brava Erika, deve essere buonissima:p::p::D!

(:-*(:-*

[paciughina]

buonissima questa pizza schiacciata!