liquore nespolino: evvai!

[Robbola]

nespolino....
che bello è il mio primo liquore fatto da me e solo da me!:D:D:D
è da un quasi mesetto che lo coccolo con cura...ed ora è stato imbottigliato!!!
x farlo ho usato:
100 noccioli di nespole
20 nespole circa sbucciate e denocciolate
5-6 chiodi di garofano
750 gr di alcool
600 gr di zucchero
1 lt d'acqua

I noccioli di nespola li ho lasciati qualche giorno ad asciugare, così poi li ho spellati.
li ho messi così in una mega boccia con il liquore, i chiodi di garofano e le nespole e lasciati macerare per 20 gg, agitando il vaso quasi ogni giorno.
al 20° giorno ho fatto sciogliere lo zucchero nell'acqua. Ho spento il fuoco appena lo zucchero si è completamente sciolto.
Quando lo sciroppo si è raffreddato, l'ho messo nel vaso e l'ho lasciato x altri 4-5 giorni.
e oggi l'ho filtrato e imbottigliato.
il gusto è davvero buono: sembra quasi un liquore amaretto! e poi ha un bel colore limpido...
ecco le foto!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/101_7689_JPG.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/nespolino2.jpg

che bello sono soddisfatta: oggi ho anche fatto la confettura di albicocche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1151173#post1151173): giornata operativa:D:D

[Sara88]

Bellissimo!!!(:-*

[Robbola]

Bellissimo!!!(:-*

grassie(:-*(:-*

[gattino2]

Copiata!!!!

[xena99]

E brava Robbola :D:D:D

[zarina]

Non ne avevo mai sentito parlare, poi circa un mesetto fà ho avuto una coppia di amici ospiti a casa mia, appena hanno visto le nespole sul tavolo mi hanno chiesto se potevano portare via i noccioli perchè la madre del mio amico doveva fare il liquore al nespolino.
Non credo ci siano ancora nespole in giro ma se le trovo lo voglio provare anche io.
Brava

[fefeticaf]

Molto buono, una volta l'ho provato...vero assomiglia all'amaretto...;)

[Robbola]

Copiata!!!!
:D:D:D(:-*


E brava Robbola :D:D:D
grazie grazie(:-*(:-*(:-*


Non ne avevo mai sentito parlare, poi circa un mesetto fà ho avuto una coppia di amici ospiti a casa mia, appena hanno visto le nespole sul tavolo mi hanno chiesto se potevano portare via i noccioli perchè la madre del mio amico doveva fare il liquore al nespolino.
Non credo ci siano ancora nespole in giro ma se le trovo lo voglio provare anche io.
Brava
io pure non sapevo esistesse...poi a maggio a casa mia c'è stata l'invasione delle nespole e ho pensato: ma un liquore alle nespole esiste??? e così cercando sul web ho letto molte cose interessanti, ho studiato la ricetta e poi l'ho adattata a modo mio...però tutti facevano notare come questo liquore somigliasse all'amaretto...ed è proprio vero! è veramente ottimo, credo lo userò spesso x aromatizzare dolci o come bagna x torte:D:D
ma anche bevuto bello fresco di frigo...
però hai ragione mi sa che le nespole sono finite.
Ovviamente mi riferisco alle nespole giapponesi, quelle gialle, perchè so (ma non le ho mai mangiate) ke ne esistono anche di un altro tipo.
ciao e grazie a tutti(:-*(:-*(:-*

[Robbola]

Molto buono, una volta l'ho provato...vero assomiglia all'amaretto...;)
ecco appunto...ci assomiglia proprio. (:-*(:-*(:-*

[Venus79]

Grande Robbola! Deve essere davvero buono! Lasciane un goccetto per il nostro incontro, ok???
Baci!(:-*

[Romina]

:D:D:D Brava Robbola!!!

[Robbola]

Grande Robbola! Deve essere davvero buono! Lasciane un goccetto per il nostro incontro, ok???
Baci!(:-*


ihihihihihi un cook incontro alcolizzato...:D:D:D


:D:D:D Brava Robbola!!!

grazie cara(:-*(:-*(:-*

[rosarossa007]

Buono il nespolino, e brava, sei proprio instancabile(:-*(:-*

[LallAtheDucK]

SLURP!!!!!!!!!!!!!!!:p::p:
Che goduria!!:p::p::D

BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!

[Robbola]

Buono il nespolino, e brava, sei proprio instancabile(:-*(:-*

insomma io sono pure abbastanza pigra...ma in cucina no!! è nel lavare ke mi scoccio;)
cnmq grazie davvero:)


SLURP!!!!!!!!!!!!!!!:p::p:
Che goduria!!:p::p::D

BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!


ihihiihhi grazie cara(:-*(:-*(:-*

[MaryG]

Ed eccolo qua finalmente:p::p::p::p:
allora mi sa tanto ke devo raggiungerti...lo dovrò provare vero?
bravissima
(:-*(:-*(:-*

[Robbola]

Ed eccolo qua finalmente:p::p::p::p:
allora mi sa tanto ke devo raggiungerti...lo dovrò provare vero?
bravissima
(:-*(:-*(:-*

certo...assolutamente si(:-*(:-*(:-*
grazie:):):)

[fefeticaf]

Io porterò il liquore allo zenzero che ho fatto qualche mese fa :D

[Robbola]

Io porterò il liquore allo zenzero che ho fatto qualche mese fa :D
booooooono non l'ho mai provato:D:D:D

[fefeticaf]

Si certo, è molto particolare come sapore...si sente il tipico aroma di limone e il pizzicorio...però forse è un po troppo alcolico ;)

[Robbola]

Si certo, è molto particolare come sapore...si sente il tipico aroma di limone e il pizzicorio...però forse è un po troppo alcolico ;)
tho...non ti avevo risposto....:D

però uff è passato quasi un anno e io non ho assaggiato il tuo liquore e tu il il mio nespolino:'-(:'-(:'-(

[fefeticaf]

tho...non ti avevo risposto....:D

però uff è passato quasi un anno e io non ho assaggiato il tuo liquore e tu il il mio nespolino:'-(:'-(:'-(

Ammazza ora ti sei ricordata ahahahah :D:D:D....tempo al tempo ;)

[Robbola]

Ammazza ora ti sei ricordata ahahahah :D:D:D....tempo al tempo ;)
si ho rireso il post xkè ho usato il liquore x una torta...(:-*(:-*(:-*(:-*

[fefeticaf]

si ho rireso il post xkè ho usato il liquore x una torta...(:-*(:-*(:-*(:-*

Che torta hai fatto? :)

[Robbola]

Che torta hai fatto? :)
questa! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=125638)