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Mostra versione intera : Penne rigate zucchine e menta

Aitina
16/06/08, 20.47
Ispirata dalla cena ischitana insieme ai boss del forum :D
L'ho preparata per la sfida light (http://www.dietaround.com/forum/showthread.php?p=386858#post386858), su dietaround.com/forum

Ingredienti per due persone:
120gr di pasta
2 zucchine a testa
un bel rametto di menta fresca
olio
sale
pepe

Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Metterle in padella con un goccio di olio e portare a cottura, coprendo con un coperchio. Salare e pepare

http://www.dietaround.com/cpg1410/albums/userpics/10021/DSC04341.JPG

Lavare la menta, triturarla e aggiungerla alle zucchine

http://www.dietaround.com/cpg1410/albums/userpics/10021/DSC04342.JPG

http://www.dietaround.com/cpg1410/albums/userpics/10021/DSC04344.JPG

Cuocere la pasta al dente, scolarla e mantecarla in padella

http://www.dietaround.com/cpg1410/albums/userpics/10021/DSC04347.JPG

Servire, guarnendo con foglie fresche di menta

http://www.dietaround.com/cpg1410/albums/userpics/10021/DSC04350%7E0.JPG
JoElle
16/06/08, 20.51
Adoro le zucchine con la menta, questa pasta e' da fare sicuramente ! (:-*
Mi mandi un po' di menta fresca? Mi scordo sempre di prenderla e piantarla in giardino :D:D:D
Sara88
16/06/08, 20.56
Aitina...io adoro le zucchine..il profumo della menta è insuperabile...abbinamento perfetto...da provare!(:-*
Aitina
16/06/08, 20.57
carissima, quanta menta vuoi...? io sono piena di menta >:->
Aitina
16/06/08, 21.01
Aitina...io adoro le zucchine..il profumo della menta è insuperabile...abbinamento perfetto...da provare!(:-*

grazie (:-*
Vaniglia&Cannella80
16/06/08, 21.23
Buonaaa! La faccio spesso così e a volte aggiungo poca buccia di limone grattuggiata ;)
NoixDeCoco
16/06/08, 21.39
zucchine e menta sono un abbinamento che adoro:p::p:
se ne trovo di fresca provo;)
gattino2
16/06/08, 23.35
Che bella ricettina fresca fresca!!!
Aitina
08/09/08, 20.24
grazie(:-*
chiaramu
13/09/08, 19.40
Grazie!!
Provata l'altra sera e stasera la rifaccio agli ospiti!
Veramente buona:D
Aitina
13/09/08, 19.44
grazie a te (:-*
***frency***
13/09/08, 21.39
Neanche io ho la menta nel mio giardino...ho tutto:rosamrino,basilico,prezzemolo,peperoncino,po modorini,ma non la menta!!:\ Comunque bella ricetta!!!
Aitina
14/09/08, 20.39
prova a piantarla, la menta prende facilmente(:-*
ablasor
14/09/08, 20.48
buonissima
cosi fresca:p:
Aitina
15/09/08, 11.49
grazie... provala è ottima :p: