Ninettaduci
17/06/08, 23.45
Eh...è da un pò che non posto più niente....finalmente ho qualcosa di più docile da farvi vedere, che sia più adatto a qualche compleanno per bambina....
La tecnica e la farcia sono simili alla torta Minnie in posa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73106&highlight=minnie+mouse)con la differenza che ho utilizzato un pdS classico soffice e morbido (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73813&highlight=torte+laurea), bagnato con succo di fragole, limone, acqua e zucchero e farcito con la chantilly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73813&highlight=torte+laurea)e panna montata.
Questa volta mi sono facilitata la vita: La sagoma della Sirenetta l'ho ritagliata su un'immagine ingrandita del campioncino che abbiamo trovato in un libro. Poi ho modellato sopra naso, bocca, capelli, braccio ...insomma, un pò di tutto...la lira - magia del mmf/fondant - è sospesa in braccio alla sirenetta e le corde di 0.5 mm diam. hanno retto egregiamente! Sono rimasta molto soddisfatta del risultato finale anche perchè senza troppi fronzoli, ne crepe, ne pieghe, ne smagliature.
Ah, le alghe sono di crema al burro di Araba felice con la meringa all'italiana, sfumate di verde chiaro/scuro. Forse potevano venire un poco più intense di colore....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1173/medium/Ninettaduci_-_La_Sirenetta_1.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=40852&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1173/medium/Ninettaduci_-_La_Sirenetta_2.jpg
Spero questo suggerimento di presentazione possa essere gradito e utile ...
Grazie della vostra attenzione.
Anto
La tecnica e la farcia sono simili alla torta Minnie in posa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73106&highlight=minnie+mouse)con la differenza che ho utilizzato un pdS classico soffice e morbido (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73813&highlight=torte+laurea), bagnato con succo di fragole, limone, acqua e zucchero e farcito con la chantilly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73813&highlight=torte+laurea)e panna montata.
Questa volta mi sono facilitata la vita: La sagoma della Sirenetta l'ho ritagliata su un'immagine ingrandita del campioncino che abbiamo trovato in un libro. Poi ho modellato sopra naso, bocca, capelli, braccio ...insomma, un pò di tutto...la lira - magia del mmf/fondant - è sospesa in braccio alla sirenetta e le corde di 0.5 mm diam. hanno retto egregiamente! Sono rimasta molto soddisfatta del risultato finale anche perchè senza troppi fronzoli, ne crepe, ne pieghe, ne smagliature.
Ah, le alghe sono di crema al burro di Araba felice con la meringa all'italiana, sfumate di verde chiaro/scuro. Forse potevano venire un poco più intense di colore....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1173/medium/Ninettaduci_-_La_Sirenetta_1.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=40852&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1173/medium/Ninettaduci_-_La_Sirenetta_2.jpg
Spero questo suggerimento di presentazione possa essere gradito e utile ...
Grazie della vostra attenzione.
Anto