Ciciona
18/06/08, 00.40
dovevo inaugurare la mia nuova teglia per crostata rettangolare...:rolleyes::rolleyes: e quindi,ecco una ricettina!!:D
Ingredienti per la frolla
300 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo+1 tuorlo
scorza di limone
1 cucchiaio di miele
pizzico di lievito (la punta di un cucchiaino circa)
pizzico di sale
Ingredienti per la crema
200 g di nutella
3 uova
80 g di zucchero
qualche nocciola per guarnire
Ho fatto la frolla,ma non ho fatto le foto ai passaggi e non vi dico neanche di seguire le mie dosi,fate pure la frolla che preferite,io sono abituata con questa ricetta e mi trovo bene!!
mentre la frolla era in frigo a riposare:rolleyes: ho preparato la crema,semplicissima,mettere nel frullatore lo zucchero,la nutella e le uova e frullare per qualche minuto fino ad ottenere una crema fluida e liscia....http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase2.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase3.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase4.JPG
poi ho steso la frolla nella mia nuova tortiera (che cercavo da tanto tempo,dovevo andare al mare da Nanino per trovarla!!:rolleyes::rolleyes:)...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase_1.JPG e ho infornato a 180° per circa 8 minuti! l'ho infornata così,senza mettere i fagioli sopra,quindi bucherellate bene la pasta perchè almeno non si formano le bolle,questo perchè la crema deve cuocere circa 20 minuti,ma sarebbe poco per la frolla e cuocere tutto insieme sarebbe troppo per la crema.........mi sono spiegata?:confused: comunque,dopo appunto 8 minuti circa (anche qui,regolatevi col vostro forno;)) l'ho tirata fuori http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase5.JPG
come vedete si era già gonfiata un pochino ma è ancora cruda!!....gli ho versato sopra la cremahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase6.JPG
e messo qualche nocciola intera...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase7.JPGe rimesso in forno,ho proseguito la cottura fino a quando la frolla era bella colorata come piace a me,più o meno per altri 20 minuti,quindi in totale ha cotto circa 30 minuti!;)
ed ecco come si presenta,si forma una crosticina in superficie,ma dentro rimane morbida....:p::p::p::p:...carrellata di foto:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone2.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone3.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone_p_p.JPG
primo piano sull'interno:p::p::p:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/noc_interno.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocc_fettina.jpg
l'ultima foto...giuro:rolleyes::rolleyes:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/collage92.jpg
P.S. mi sono dimenticata di dire che la ricetta l'ho copiata da "la cucina di casa mia ";)
Ingredienti per la frolla
300 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo+1 tuorlo
scorza di limone
1 cucchiaio di miele
pizzico di lievito (la punta di un cucchiaino circa)
pizzico di sale
Ingredienti per la crema
200 g di nutella
3 uova
80 g di zucchero
qualche nocciola per guarnire
Ho fatto la frolla,ma non ho fatto le foto ai passaggi e non vi dico neanche di seguire le mie dosi,fate pure la frolla che preferite,io sono abituata con questa ricetta e mi trovo bene!!
mentre la frolla era in frigo a riposare:rolleyes: ho preparato la crema,semplicissima,mettere nel frullatore lo zucchero,la nutella e le uova e frullare per qualche minuto fino ad ottenere una crema fluida e liscia....http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase2.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase3.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase4.JPG
poi ho steso la frolla nella mia nuova tortiera (che cercavo da tanto tempo,dovevo andare al mare da Nanino per trovarla!!:rolleyes::rolleyes:)...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/nocci_fase_1.JPG e ho infornato a 180° per circa 8 minuti! l'ho infornata così,senza mettere i fagioli sopra,quindi bucherellate bene la pasta perchè almeno non si formano le bolle,questo perchè la crema deve cuocere circa 20 minuti,ma sarebbe poco per la frolla e cuocere tutto insieme sarebbe troppo per la crema.........mi sono spiegata?:confused: comunque,dopo appunto 8 minuti circa (anche qui,regolatevi col vostro forno;)) l'ho tirata fuori http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase5.JPG
come vedete si era già gonfiata un pochino ma è ancora cruda!!....gli ho versato sopra la cremahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase6.JPG
e messo qualche nocciola intera...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocci_fase7.JPGe rimesso in forno,ho proseguito la cottura fino a quando la frolla era bella colorata come piace a me,più o meno per altri 20 minuti,quindi in totale ha cotto circa 30 minuti!;)
ed ecco come si presenta,si forma una crosticina in superficie,ma dentro rimane morbida....:p::p::p::p:...carrellata di foto:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone2.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone3.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocciolone_p_p.JPG
primo piano sull'interno:p::p::p:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/noc_interno.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/nocc_fettina.jpg
l'ultima foto...giuro:rolleyes::rolleyes:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/collage92.jpg
P.S. mi sono dimenticata di dire che la ricetta l'ho copiata da "la cucina di casa mia ";)