Spaghetti "italiani" chinese style

[barbaramr]

Ieri: Italia-Francia. Torno a casa dal lavoro ma non c'era nessuno: tutti a vedere la partita. E visto che la fame non mi aveva lasciata, mi son detta "Piatto di spaghetti?" E sia... Avevo voglia di sperimentare con gli spaghetti italiani un piatto che faccio con quelli di soia. Beh... esperimento riuscito! :cool:

Ingredienti: 120 gr. di spaghetti (ma per tutto il condimento che c'è, andrebbero bene anche 160 gr.); 1/2 zucchina; 1/2 carota; 5 bastoncini di surimi; salsa di soia; olio d'oliva; pepe.

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Tagliare la zucchina e la carota a julienne e il surimi a rotelle.
Scaldare in una padella antiaderente un po' d'olio e aggiungere carote e zucchine. Far rosolare appena e poi bagnare con 3-4 cucchiai d'acqua e un paio di giri di salsa di soia. Far cuocere lasciando le verdure al dente.

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Nel frattempo mettere a bollire l'acqua salata per la pasta.
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Quando le verdure son cotte, aggiungere il surimi.
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Aggiungere un bel pizzico di pepe e altra salsa di soia se necessario. Far cuocere qualche minuto e spegnere il fornello.

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Cuocere la pasta per 1 minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato e spadellarla con il condimento portandola a cottura.

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Impiattare e servire.

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Veramente buoni. :p:

P.s. 120 gr. di spaghetti (peso da crudi) spazzolati via da sola e in 10 min. Però come'erano buoni.... :rolleyes:

[Polli79]

Hanno un aspetto delizioso!
Semplici ma gustosi!
Bravissima:)

[Sara88]

Invitanti!!!:p:

[princi72]

buoni, questi mi sa che li faccio domani!!:D;)

[fefeticaf]

Ottima alternativa....e chi li mangia mai 120gr di pasta...mi fermo a 80gr :D

[pinguina84]

Bene bene, devo provarli subito....il mio moroso mangia le verdure solo cucinate "alla cinese". :\
Grazie mille!

[barbaramr]

Grazie.... :) Se li provate, poi mi fate sapere cosa ne pensate? :D

[marron glacè]

Buoniiii....molto estivi...:p::p:
Grazie della ricettina!!;)