Fiori di zucca e mozzarella impanati

[JoElle]

Una mia passione, che prendo spesso al ristorante vicino casa, i fiori di zucca e la mozzarella impanati.
Li ho rifatti a casa, ho usato mozzarella per pizza in quanto risulta meno acquosa di quella solita.
Ho privato i fiori di zucca del pistillo centrale, li ho lavati e poi li messi ad asciugare coperti da un panno di cotone.
Nel frattempo ho tagliato 3 fette di mozzarella.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3622/medium/IM000343.JPG

Ecco la foto d'insieme.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3622/medium/IM000345.JPG

Ho poi preparato l'impanatura a base di 2 uova e pangrattuggiato.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3622/medium/IM000346.JPG

Ecco la foto d'insieme.
Ho passato prima nell'uovo, poi nel pan grattuggiato e poi appoggiato sullo scottex.
Ho ripetuto il passaggio una seconda volta.
Il cuoricino, fatto usando l'uovo ed il pangrattato restanti, con aggiunta di sale e poi formato con uno stampo a cuore.
Me lo fa sempre la mia mamma e mi piace tantissimo :)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3622/medium/IM000349.JPG

Ho poi cotto in abbondante olio e dopo aver passato il tutto nella carta assorbente, ho messo ad asciugare su una vecchia grata da forno.
I fiori di zucca si erano ovviamente impregnati d'olio nella parte centrale e cosi' hanno avuto modo di sgocciolare :)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3622/medium/IM000350.JPG

Ecco il risultato finale...Era solo per me, una bomba unica :D:D:D

Buon appetito :)

[xena99]

Mmmmmm che buoni :p::p::p:
Stasera ti sei data alla pazza cucina eh??? :D:D:D

[Romina]

:D:D:D oh mamma tre ricette in un solo giorno???
Ti ha preso un improvviso attacco di casalinghite acuta???

[Froda]

:p::p:Buonissimi! Bella l'idea di farli sgocciolare;);).

(:-*(:-*

[JoElle]

Mmmmmm che buoni :p::p::p:
Stasera ti sei data alla pazza cucina eh??? :D:D:D

:D:D:D oh mamma tre ricette in un solo giorno???
Ti ha preso un improvviso attacco di casalinghite acuta???

E' successo tutto domenica non oggi :)
Dovevo solo postar le foto, donne di poca fede !
E del Plumcake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1157237#post1157237) che mi dite ?
Me schef ! :D:D:D

:p::p:Buonissimi! Bella l'idea di farli sgocciolare;);).

(:-*(:-*

(:-*(:-*(:-*

[roborni]

che bella sorpresa tutte queste ricettine joelle !!! questa e' superfavolosa ...se posso permettermi ,ti consiglio di mettere un filetto di acciuga sott'olio insieme alla mozzarella !prova e poi mi dici ....:D:D:D

[Polli79]

Che bontà!!!Complimenti per le ricettine!!!L'idea del cuore è bellissima...anche perchè spesso mi avanza l'uovo e il pangrattugiato e non so mai che farci>:->

[JoElle]

Che bontà!!!Complimenti per le ricettine!!!L'idea del cuore è bellissima...anche perchè spesso mi avanza l'uovo e il pangrattugiato e non so mai che farci>:->

Prova ad aggiungerci un po' di formaggio grattuggiato :)

[Polli79]

Prova ad aggiungerci un po' di formaggio grattuggiato :)
Lo proverò senz'altro!!!:D:D:DGrazie ancora per la dritta;)

[Audrey]

wow :p::p::p:, ho l'orto pieno di fiori di zucca, ora sò cosa farci :cool:
grazie mille della ricetta joelle(:-*, hanno un'aspetto veramente appetitoso :p::p:

[blue73]

come mi piacciono queste stuzzicherie... :p::p::p:
bravissima:)

[CoOk]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:p::p::p::p:

[ile]

Elle che bella ricettina!!!!!! brava!!:p::p::p:

[gattino2]

Che buoni!!!!