Pizza bruschetta alle melanzane

[giu$y]

Avendo MOLTO apprezzato l'idea della bruschetta con le melanzane che avevo letto nel forum da qualcuno di voi ho deciso di provare questo gustosissimo condimento sulla pizza :D

Il condimento è semplicissimo(come quello delle bruschette)

Ingredienti:

- pomodorini
- melanzane fritte
- olio
- sale
- pepe
(se volete ci stanno anche le mozzarelline):)

- pasta per la pizza

Preparate il condimento per la nostra pizza-bruschetta tagliando pomodorini,melanzane e condendo con sale,olio e pepe

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3610/medium/DSC014341.JPG

Dopo aver steso la pasta,spennelatela con dell'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3610/medium/DSC014331.JPG

Infornate a 180° fino a quando la pasta non vi apparirà dorata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3610/medium/DSC01444.JPG

(La foto include le manine della mia mammina che cercava di rubarne un pezzettino :D)

Poi condite questa sorta di pizza-focaccia con il nostro condimento
e voilà
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3610/medium/DSC014461.JPG

Ricetta banale ma per me slurposissima :D (:-*

[vippy]

sarà anche banale ma io voglio provarla lo stesso. Grazie

[Nancy90]

:p::p:Buoooona!

(:-*(:-*

[chocomolly]

da provare!:D

[giu$y]

Sisi è buona..e poi cn questo caldo non è nemmeno tanto male :D
Provare e fatemi sapere ;) (:-*

[gattino2]

Ottima ricetta..la provero' sicuramente!!!

[Muffy]

Mi piacciono un sacco le melanzane proverò anche questa variante!!!!;)