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Visualizza Versione Completa : Muffins-pizza


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Sara88
20-06-2008, 15:59
Nooo...non ho sbagliato sezione :D:cool:

Questi Muffins...li ho trovati sulla rivista Sale & pepe
Sono trrrrrrrrroppo BUONI!!! dovete provarli...uno tira l'altro
Sono leggerissimi e morbidissimi!!!...nell'impasto non c'è nè burro, nè olio....;)
Adatti per i buffet, pic nic o per merenda...io me li papperei anche a colazione :cool:
Potete anche usare farciture dolci...come la Nutella :rolleyes::rolleyes:

Ingredienti per 6-8 Muffins:

200 gr di farina
125 gr circa di acqua tiepida
9 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di zucchero

Inoltre:
Olio (per spennellare)
Origano
Sale
4 pomodorini
4 Fette di prosciutto cotto (facoltativo...io non l'ho messo ;))
1 Mozzarella (io ho usato le mozzarelline)
Altro a piacere

Procedimento:

Mettere in una ciotolina acqua tiepida, zucchero e lievito.
A parte mischiare farina e sale

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00393.JPG

Aggiungere il composto di lievito fino ad ottenere un composto elastico. Fare una palla, inciderla con un taglio a croce e far lievitare per 1 ora circa.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00453.JPG

Nel frattempo tagliare i pomodorini, cubettare la mozzarella e lasciarla sgocciolare dal liquido, tagliuzzare il prosciutto.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00642.JPG

Riprendere l’impasto e lavorarlo ancora un po’. Dividerlo in 6-8 palline. Schiacciare con le mani ogni pallina, mettere al centro mozzarella e prosciutto cotto, e pomodorini

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00663.JPG

e richiuderla sigillandola bene.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00672.JPG

Mettere le palline nei pirottini, ungerli con olio origano, poco sale e far lievitare ancora per 20 minuti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00703.JPG

Infornare per 20 minuti a 200° e servire tiepidi.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00821.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00955.JPG

e l'interno...(scusate la foto :rolleyes:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/IMG_00861.JPG

interno di quelli di Blackbutterly con mortadella, olive nere e provola tutto a cubetti piccoli!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=66275&size=1

DIVINI!!!!:p::p: rimangono morbissimi anche il giorno dopo (:-*

Per chi li volesse fare con il bimby:
le spiegazioni di
Katia_Spina
Muffins-pizza DI Sara88 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=82125&highlight=muffins-pizza)

e quelle di Paffyna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1170064&postcount=104)


LI HANNO PROVATI:

Katia_Spina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1166814&postcount=69)
Matticcia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1166836&postcount=74)
Paffyna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1170064&postcount=104)
Muffy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1180625&postcount=113)
Pinguina84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1228224&postcount=138)
Veronica79 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1261571&postcount=156)
Ipertesa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1263246&postcount=159)
Firesil85 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1279750&postcount=174)
Biba1974 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1266923&postcount=170)
Nanino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1291814&postcount=182)
Ipertesa 2 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1298888&postcount=204)
BlackButterfly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1314619&postcount=214)
jools (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1362331&postcount=230)
Moki (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1366153&postcount=233)
Pinkmelli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1374174&postcount=235)
Aibbone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1455966&postcount=243)
Floretta84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1470554&postcount=245)
Romina
20-06-2008, 16:02
:eek::eek::eek: che belli che sono sara!!!!!!! Tu la nutella saresti capace di metterla anche sulla pasta.......
ciuba
20-06-2008, 16:04
:) Ho provato anch'io questa ricetta era su Sale&Pepe di giugno.Ottimi !!! Devo dire che a te sono venuti meglio dei miei....Brava 10 e lode !!(:-*
leottina
20-06-2008, 16:04
ma che belli!!!!!!!!!!!!io adoro tutto quello che fa' pizza:p::p::p::p::p::p:
li provero' sicuramente:):):):):)
(:-*(:-*
katia_spina
20-06-2008, 16:06
brava Sara !!!!!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif li voglio fare:D;)
Sara88
20-06-2008, 16:06
:eek::eek::eek: che belli che sono sara!!!!!!! Tu la nutella saresti capace di metterla anche sulla pasta.......

ehehe veroooo!!! Grazie Romi!!!(:-*(:-*


:) Ho provato anch'io questa ricetta era su Sale&Pepe di giugno.Ottimi !!! Devo dire che a te sono venuti meglio dei miei....Brava 10 e lode !!(:-*

Grazie Ciuba! gentilisssima!!:p:


ma che belli!!!!!!!!!!!!io adoro tutto quello che fa' pizza:p::p::p::p::p::p:
li provero' sicuramente:):):):):)
(:-*(:-*

Provali provali...anche io adoro la pizza...li ho mangiati quasi tutti io :rolleyes:

(:-*(:-*(:-*
Sara88
20-06-2008, 16:08
brava Sara !!!!!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif li voglio fare:D;)

:D:D:D Grazie Katiaaaaaaaa (:-*(:-* Provali, provali :D:D sarebbe un onore...sei bravissima!(:-*(:-*
Criciuma73
20-06-2008, 16:12
FANTASTICI! Grazie Sara copiati-incollati.Metto subito al lavoro il Bimbyno :D:D
ile
20-06-2008, 16:13
Sara ti sei buttata sul salato....e che salato!!!!! Ma tu dici che si potrbbe mettere dentro un funghetto....o un'acciughina....o 2 dadini di cotto.....o una fettina di salamino....o un pezzetto di peperone...continuo?????:D:D:D
Sara88
20-06-2008, 16:15
FANTASTICI! Grazie Sara copiati-incollati.Metto subito al lavoro il Bimbyno :D:D

Grazie a te!!(:-*(:-* Fammi sapere se li fai eh!!(:-*(:-*


Sara ti sei buttata sul salato....e che salato!!!!! Ma tu dici che si potrbbe mettere dentro un funghetto....o un'acciughina....o 2 dadini di cotto.....o una fettina di salamino....o un pezzetto di peperone...continuo?????:D:D:D

Ceeeeeeeeeerto!! TUTTO quello che ti passa per la testa...o che hai in frigorifero!!:D come nella pizza!!(:-*(:-* Grazie Ile!!!!!!!(:-*(:-*(:-*
Serena
20-06-2008, 16:19
che carini:D
katia_spina
20-06-2008, 16:24
:D:D:D Grazie Katiaaaaaaaa (:-*(:-* Provali, provali :D:D sarebbe un onore...sei bravissima!(:-*(:-*


troppo buona:D:D(:-*(:-*(:-*
ile
20-06-2008, 16:24
Ceeeeeeeeeerto!! TUTTO quello che ti passa per la testa...o che hai in frigorifero!!:D come nella pizza!!(:-*(:-* Grazie Ile!!!!!!!(:-*(:-*(:-*

Bene bene bene!!! allora darò libero sfogo all'ispirazione!!! grazie a te Saraaaa!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*
patatilla
20-06-2008, 16:26
buoniiiiiiiiiiiiiiiiii:p::p::p:
Sara88
20-06-2008, 16:28
che carini:D

Grazie Seree (:-* UN BIG KISSSSSSSSSSS (:-*


troppo buona:D:D(:-*(:-*(:-*

(:-*(:-*(:-* E' la verità!!(:-*(:-*


Bene bene bene!!! allora darò libero sfogo all'ispirazione!!! grazie a te Saraaaa!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*

Prego!!! Fammi sapere (:-*
paciughina
20-06-2008, 16:32
Sara che meraviglia! :eek:li faccio! sicuramente! non sò quante vite dovrò avere per fare tutte le ricette che ho da parte!:D
ho visto che hai usato i pirottini in silicone, li hai messi nello stampo perchè si sformano come quelli in carta? ma li imburri o non serve? grazie
Sara88
20-06-2008, 16:34
buoniiiiiiiiiiiiiiiiii:p::p::p:

Grazie Pata!!:p:


Sara che meraviglia! :eek:li faccio! sicuramente! non sò quante vite dovrò avere per fare tutte le ricette che ho da parte!:D
ho visto che hai usato i pirottini in silicone, li hai messi nello stampo perchè si sformano come quelli in carta? ma li imburri o non serve? grazie

Si, ho usato quelli..vanno bene qualsiasi pirottini!(:-*
No, non serve imburrarli..sono comodissimi!! si sformano che è una meraviglia!!
Grazie a te!(:-*
giusyba
20-06-2008, 16:43
ma che bella idea! Tipo il danubio ma tutto già diviso..:rolleyes: Brava Sara e complimenti per l'originalità!
Sara88
20-06-2008, 17:33
ma che bella idea! Tipo il danubio ma tutto già diviso..:rolleyes: Brava Sara e complimenti per l'originalità!

Esatto! Grazie Giusyba!(:-*
Rainbow
20-06-2008, 17:35
:eek::p::p::p:buonissimi Saretta:p::p::p:da fare al più presto!!!!(:-*(:-*
stregonza
20-06-2008, 18:24
:DSaretta, bellissimi e buonissimi!!!!


...ma sai che m'è venuta un'idea?

Dentro si potrebbe mettere, assieme ai pomodorini e alla mozzarella come hai fatto tu, anche del basilico, così diventerebbero...

....:D:D:Di muffin della nazionale!!!!!:D:D:D

si potrebbero anche fare domenica, no?;)
noska
20-06-2008, 18:28
Ciao sono STUPENDI li ho visti anch'io nel Sale e Pepe, ma mi sono ..trattenuta...sempre x ste benedette foto!!!!!:\:\ Grazie ciao hai ragione sono una vera delizia :p::p::p:Noska http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
Sara88
20-06-2008, 18:33
:eek::p::p::p:buonissimi Saretta:p::p::p:da fare al più presto!!!!(:-*(:-*

Grazie Laretta!!(:-*(:-*


:DSaretta, bellissimi e buonissimi!!!!


...ma sai che m'è venuta un'idea?

Dentro si potrebbe mettere, assieme ai pomodorini e alla mozzarella come hai fatto tu, anche del basilico, così diventerebbero...

....:D:D:Di muffin della nazionale!!!!!:D:D:D

si potrebbero anche fare domenica, no?;)

Ma è una bellissima ideaaaaaaaaaa :D Grazie!!(:-*(:-*


Ciao sono STUPENDI li ho visti anch'io nel Sale e Pepe, ma mi sono ..trattenuta...sempre x ste benedette foto!!!!!:\:\ Grazie ciao hai ragione sono una vera delizia :p::p::p:Noska http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif

Grazie Noskina!!un bacione (:-*
giu$y
20-06-2008, 18:43
Che belli che sono..e devono essere anche buoni :D Vorrei provarli..ma la pasta che viene fuori è come quella per la fare la pizza?
noska
20-06-2008, 18:44
Grazie Laretta!!(:-*(:-*



Ma è una bellissima ideaaaaaaaaaa :D Grazie!!(:-*(:-*



Grazie Noskina!!un bacione (:-* http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) a TE(:-*(:-*(:-*