Torta di Pesche!!

[Aeryon]

Okkei, come promesso ecco la mia personalissima torta di pesche! :D
Spero vi piaccia! A me è sembrata veramente buona!!
E' una variante della torta di mele che faccio sempre, con l'aggiunta di qualche ingrediente... quanto mi piace sperimentare!! :p:

INGREDIENTI:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008005.jpg

1 confezione di pesche sciroppate (io le ho usate tutte!)
300 gr. Farina 00
100 gr. zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2 uova
1 bicchiere di latte
un po' di succo di frutta alla pesca

credo che vada aggiunto un pizzico di sale che io non ho messo, e infatti, a caldo mi è sembrata molto dolce la torta, anche se buonissima lo stesso :rolleyes:

E ora... SI CUCINA!!

Pesare gli ingredienti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008001.jpg

Unire farina, zucchero, (sale), lievito e vanillina.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008006.jpg

Unire le uova e il bicchiere di latte...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008008.jpg

..e amalgamare il tutto con il frullino elettrico fino ad ottenere un impasto liscio e pieno di bolle (ebbene sì, quelli nella foto non sono grumi, ma bollicine :D).

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008009.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008010.jpg

Ho aggiunto pochissimo succo di frutta alla pesca al composto per dare anche all'impasto un sapore più fruttato. (Mi raccomando che sia pochissimo, sennò poi si allunga troppo il composto e diventa un brodo!!)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008013.jpg

Imburrare e infarinare una teglia (preferibilmente una di quelle che si sganciano)...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008011.jpg

..e versare 1/2 composto all'interno.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008014.jpg

Disporre le pesche a raggiera e ricoprire il tutto con l'altra metà del composto. Mettere altre pesche in superficie a raggiera...
..e infornare a 180° per 1 oretta circa.
(SCUSATE ma ho perso le foto di questi ultimi passaggi :o)

Intanto che aspettavo e rimettevo in ordine, il mio sguardo si è posato sul liquido delle pesche sciroppate e sullo zucchero.
Perchè buttare il liquido? Facciamo una bella glassa!!

Prendere un pentolino e versare tutto il liquido delle pesche con un pò di zucchero e un goccino di succo di frutta alla pesca. (Ho fatto tutto a occhio, non so dirvi le quantità.. :\)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008021.jpg

Portare a ebollizione.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008022.jpg

Quando la torta sarà pronta, mettete la glassa sopra e lasciate raffreddare!
Questa è la torta finita!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008023.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008024.jpg

E questa è una fetta!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008025.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008027.jpg

Spero vi piaccia così com'è piaciuta a me... E' proprio una goduria!! :p:
Un bacione a tutti/e!! (:-*

Luca

[Rainbow]

Che buona!!:p:Bravissimo Luca!!!:)

[noska]

Ciao GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Questo fine settimana sarà...a tavola con Noi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:D:D:DCiao da Noska :):)

[aquilotta91]

stupenda complimenti!:)

[Aeryon]

Grazieee ^^ Noska poi fammi sapere come ti è venuta, eh! ;)

[Sara88]

Stupenda!! adoro la frutta!:p:

[silvanausa]

Okkei, come promesso ecco la mia personalissima torta di pesche! :D
Spero vi piaccia! A me è sembrata veramente buona!!
E' una variante della torta di mele che faccio sempre, con l'aggiunta di qualche ingrediente... quanto mi piace sperimentare!! :p:

INGREDIENTI:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008005.jpg

1 confezione di pesche sciroppate (io le ho usate tutte!)
300 gr. Farina 00
100 gr. zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2 uova
1 bicchiere di latte
un po' di succo di frutta alla pesca

credo che vada aggiunto un pizzico di sale che io non ho messo, e infatti, a caldo mi è sembrata molto dolce la torta, anche se buonissima lo stesso :rolleyes:

E ora... SI CUCINA!!

Pesare gli ingredienti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008001.jpg

Unire farina, zucchero, (sale), lievito e vanillina.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008006.jpg

Unire le uova e il bicchiere di latte...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008008.jpg

..e amalgamare il tutto con il frullino elettrico fino ad ottenere un impasto liscio e pieno di bolle (ebbene sì, quelli nella foto non sono grumi, ma bollicine :D).

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008009.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008010.jpg

Ho aggiunto pochissimo succo di frutta alla pesca al composto per dare anche all'impasto un sapore più fruttato. (Mi raccomando che sia pochissimo, sennò poi si allunga troppo il composto e diventa un brodo!!)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008013.jpg

Imburrare e infarinare una teglia (preferibilmente una di quelle che si sganciano)...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008011.jpg

..e versare 1/2 composto all'interno.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008014.jpg

Disporre le pesche a raggiera e ricoprire il tutto con l'altra metà del composto. Mettere altre pesche in superficie a raggiera...
..e infornare a 180° per 1 oretta circa.
(SCUSATE ma ho perso le foto di questi ultimi passaggi :o)

Intanto che aspettavo e rimettevo in ordine, il mio sguardo si è posato sul liquido delle pesche sciroppate e sullo zucchero.
Perchè buttare il liquido? Facciamo una bella glassa!!

Prendere un pentolino e versare tutto il liquido delle pesche con un pò di zucchero e un goccino di succo di frutta alla pesca. (Ho fatto tutto a occhio, non so dirvi le quantità.. :\)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008021.jpg

Portare a ebollizione.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008022.jpg

Quando la torta sarà pronta, mettete la glassa sopra e lasciate raffreddare!
Questa è la torta finita!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008023.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008024.jpg

E questa è una fetta!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008025.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3653/20062008027.jpg

Spero vi piaccia così com'è piaciuta a me... E' proprio una goduria!! :p:
Un bacione a tutti/e!! (:-*

Luca
buona io la faccio pure ma pesche e mele la devo provare solo pesche:)

[Serena88]

dev'essere indubbiamente buonissima:p::p::p:

[Froda]

:p::p:Buona, bravo Luca:D:D!

(:-*(:-*

[MaryG]

mmmmm buona questa torta:p::p:
ma la fettina è per me?????????
complimenti(:-*

[Sara977]

Molto morbidosa! Mi sa che è proprio buona

[Aeryon]

Si si è molto morbida!
L'ho appena mangiata come dessert dopo cena... divina!
E sono venuti anche degli amici all'ultimo momento che si sono proprio leccati i baffi! L'unica nota negativa... è già finita!! :'-(
Penso che domenica la rifarò... yum!! Sono proprio soddisfatto di me :cool:

Grazie a tuttiiiii!!! :D


(:-*

[Romina]

:D:D:D bravo Luca sarà sicuramente buonissima!!!

[gattino2]

E' buonissima!!!! Complimenti!!!:)

[Saporid'infanzia]

INGREDIENTI:

1 confezione di pesche sciroppate (io le ho usate tutte!)
300 gr. Farina 00
100 gr. zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2 uova
1 bicchiere di latte
un po' di succo di frutta alla pesca

credo che vada aggiunto un pizzico di sale che io non ho messo, e infatti, a caldo mi è sembrata molto dolce la torta, anche se buonissima lo stesso :rolleyes:

E

Imburrare e infarinare una teglia (preferibilmente una di quelle che si sganciano)...


Disporre le pesche a raggiera e ricoprire il tutto con l'altra metà del composto. Mettere altre pesche in superficie a raggiera...
..e infornare a 180° per 1 oretta circa.
(SCUSATE ma ho perso le foto di questi ultimi passaggi :o)

Prossimo acquisto: pesche sciroppate!
Da quanto era il barattolo? Cioè quanto pesavano le pesche sgocciolate?
Quanto era grande la teglia?
Forno ventilato o statico?
Lo so... tante domande, ma vorrei che venisse bella e buona come la tua:D

[Aeryon]

Il barattolo veramente non lo so proprio da quanto era... Ho preso il primo che ho trovato :p:
La teglia è 25 cm. e il forno è statico (il mio è elettrico, quello con le serpentine che si riscaldano)...
Sono sicuro che ti verrà anche meglio della mia! ;)

[lyudmyla]

Molto buona si vede che è morbidisima

[Saporid'infanzia]

Il barattolo veramente non lo so proprio da quanto era... Ho preso il primo che ho trovato :p:
La teglia è 25 cm. e il forno è statico (il mio è elettrico, quello con le serpentine che si riscaldano)...
Sono sicuro che ti verrà anche meglio della mia! ;)

Provo e poi ti dico
Buon fine settimana