Criciuma73
21/06/08, 22.57
Passare al mixer 250gr di fette biscottate,amalgamare con 110gr di burro fuso e 4 cucchiai di acqua fredda.Foderare un stampo a cerniera di 28 con carta forno bagnata e strizzata e distribuire il composto uniformandolo e salendo sul bordo dello stampo.In una ciotola montare con la frusta (a mano o elettr.)400gr di ricotta,250gr di philadelphia,3 uova,60gr di parmigiano,sale,pepe.Versare il composto,livellare e distribuire 150gr di pomodorini interi affondandoli un po'.Cuocere a 180°/200° x circa 35 min.Far raffreddare e mettere in frigo x almeno 3 ore:p::eek: