penne al salmone fresco

[patri61]

oggi sono andata al mercato e ho visto del salmone fresco quindi ho deciso di farci la pasta

ingredienti:
1 fetta di salmone, mezzo bicchierino di vino bianco, olio, una cipollina, prezzemolo tritato, due foglie di basilico, mezza confezione di panna da cucina, scorza di limone tagliata a piccoli pezzi,peperoncino.

Per prima cosa laviamo e togliamo le spine al salmone, non ce ne sono molte, poi lo sminuzziamo, intanto in una padella mettiamo un po' d'olio e la cipollina tritata e facciamo soffriggere, aggiungiamo il salmone rosoliamo e sfumiamo con il vino , un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino, e la scorza di limone , non trattato, tagliata sottilmente , ne basta una piccola quantita',in dieci minuti è pronto,mettere prezzemolo e basilico tritati. Si lessano le penne e si passano poi in padella con la panna e sono pronte .

Vi assicuro sono fantastiche e in poco tempo sono pronte:p::p:

[Annalisa]

ottimo....e veloce;):p::p:

[Froda]

:p::p:Ottime, io con questo sugo ci condisco le farfalle:p::D.

(:-*(:-*

[patri61]

ottime le farfalle, ma ci stanno bene anche le lumachine o conchiglie non so come le chiami, perchè i pezzetti di salmone si infilano dentro, quindi risultano piu' appetitose, ma io non le avevo comprate per dimenticanza;)

[fefeticaf]

Buone queste penne molto invitanti. Poi il limone ci sarà sicuramente bene ;)