Cascata di rose...mia priva volta col MMF

[Mariaio]

Ciao a tutti!!!...Mi presento...mi chiamo Maria e sono della provincia di Catania. Pochi giorni fa mi sono imbattuta in questo fantastico mondo delle torte e non ho potuto fare a meno che provare anch'io il meraviglioso MMF (seguendo i suggerimenti di Sarasarachan e di Angelica). :D:D:D
Non ho seguito nessuna ricetta di questo forum, in quanto non è la prima volta che mi cimento nel fare una torta. Ho una mia ricetta sia per il pds che per la crema pasticcera, che vi posto qui sotto. Inoltre metto anche la foto della mia primissima torta in MMF !!!:p::p::p::p:

Ingredienti per il pds
5 uova intere
250 gr. di amido (io metto la farina speciale per torte)
250 gr. di zucchero
1 busta Pane degli Angeli
5 cucchiai di liquore (io metto il vermouth)

Preparazione
Dividere le uova, montare l'albume e mettere i tuorli con lo zucchero in una terrina a parte. Amalgamare bene e quindi unire l'albume montato a neve, l'amido, il lievito ed il liquore. Attenzione a non formare grumi...io consiglio di usare lo sbattitore elettrico a velocità max.
Infornare a 180° per 30-35 min. e per i primi 20 min. non aprire il forno!!!!

Ingredienti per la crema pasticcera
1 litro di latte
120 gr. di amido
250 gr. di zucchero
2 uova
1 busta di vanillina
Buccia di limone

Preparazione
Amalgamare bene, usando lo sbattitore elettrico, lo zucchero e le uova. Successivamente aggiungere l'amido e la vanillina e pian piano versare il latte. Una volta sciolti tutti gli ingredienti, aggiungere la buccia di limone accuratamente lavata, mettere su fuoco lento il tutto e mischiare sempre (fino a quando la crema diventa densa) con una cucchiaia di legno.

Ecco la torta in MMF

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06973.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06974.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06975.jpg


Ditemi la verità....come vi sembra?!?...come priva volta non è male, vero? Devo ringraziare Mariposa per i suggerimenti su come fare le roselline....veramente facile e veloce!!! http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=5139

Alla prossima...Maria

[Serena88]

davvero bellissima:)

[vvale]

molto molto bella...brava!

[clodis]

WOW! è veramente bellissima :D molto delicata e di buon gusto!:rolleyes:

[Froda]

E' bellissima;);).

(:-*(:-*

[Shid]

Wow che meravoglia!! Se questa è la prima... Mamma mia!! Bravissimaaa!!!:D(:-*:eek:

[fanny69]

Bravissima Maria, come prima volta direi che è andata più che bene, bellissima;)

[roke]

semplice ma bellissima! complimenti Maria...;)

[Venus79]

Che splendore! Se questa è la prima, aspettiamo le altre!!!:D Chissà che meraviglie ci farai ammirare! Bravissima!

[maestrale]

assolutamente bella,x essere la prima sei stata molto molto piu' brava di me!!:D:D

[m.alex72]

Ciao a tutti!!!...Mi presento...mi chiamo Maria e sono della provincia di Catania. Pochi giorni fa mi sono imbattuta in questo fantastico mondo delle torte e non ho potuto fare a meno che provare anch'io il meraviglioso MMF (seguendo i suggerimenti di Sarasarachan e di Angelica). :D:D:D
Non ho seguito nessuna ricetta di questo forum, in quanto non è la prima volta che mi cimento nel fare una torta. Ho una mia ricetta sia per il pds che per la crema pasticcera, che vi posto qui sotto. Inoltre metto anche la foto della mia primissima torta in MMF !!!:p::p::p::p:

Ingredienti per il pds
5 uova intere
250 gr. di amido (io metto la farina speciale per torte)
250 gr. di zucchero
1 busta Pane degli Angeli
5 cucchiai di liquore (io metto il vermouth)

Preparazione
Dividere le uova, montare l'albume e mettere i tuorli con lo zucchero in una terrina a parte. Amalgamare bene e quindi unire l'albume montato a neve, l'amido, il lievito ed il liquore. Attenzione a non formare grumi...io consiglio di usare lo sbattitore elettrico a velocità max.
Infornare a 180° per 30-35 min. e per i primi 20 min. non aprire il forno!!!!

Ingredienti per la crema pasticcera
1 litro di latte
120 gr. di amido
250 gr. di zucchero
2 uova
1 busta di vanillina
Buccia di limone

Preparazione
Amalgamare bene, usando lo sbattitore elettrico, lo zucchero e le uova. Successivamente aggiungere l'amido e la vanillina e pian piano versare il latte. Una volta sciolti tutti gli ingredienti, aggiungere la buccia di limone accuratamente lavata, mettere su fuoco lento il tutto e mischiare sempre (fino a quando la crema diventa densa) con una cucchiaia di legno.

Ecco la torta in MMF

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06973.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06974.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/DSC06975.jpg


Ditemi la verità....come vi sembra?!?...come priva volta non è male, vero? Devo ringraziare Mariposa per i suggerimenti su come fare le roselline....veramente facile e veloce!!! http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=5139

Alla prossima...Maria


Davvero bella:eek::eek:!!!
Una prima "ottima" prova!! Anche io ho scoperto e provato, con successo, l' mmf da poco tempo.... non vedo l' ora che qualche amico mi commissioni una torta per cimentarmi in qulche nuova creazione... di sicuro terrò presente questa tua così delicata ed elegante :rolleyes::rolleyes:!!!!

[Mariaio]

Grazie veramente a tutti!!!...sono contenta della mia creazione:):):)...sperando che stasera faccia un figurone con i miei amici della parrocchia...ancora non ho assaggiato una torta con MMF, quindi, domani vi racconterò se sono soddisfatta o meno...ma sicuramente si...golosona come sono!!!:p::p::p:
Grazie ancora

[dila84]

Alla faccia della prima torta con MMF :eek: quel fiocco poi mi piace proprio!

[Mariaio]

Alla faccia della prima torta con MMF :eek: quel fiocco poi mi piace proprio!

è vero...i fiocchi sono venuti proprio bene...ma il merito è della mia mamy che ha fatto il primo prototipo...:D:D:D

[Rainbow]

Bellissima,complimenti!!!!!:)

[sarah73]

AMMAPPETEEEEEEEEEEEE!!!!!!!:eek: Ed è la prima volta!!!!:D
E' bellissima

[PattyPat]

Bellissima!!!!!:eek::eek:

[ladycrazy]

Molto bella , bravissima

[paciughina]

che bella torta e che bellissime rose! sei stata veramente brava;)

[Minnie67]

bRAVISSIMA...COMPLIMENTI!!!!:eek::eek:

[Romina]

:D:D:D Benvenuta maria e complimenti per la bellissima torta!!!

[Mariaio]

che bella torta e che bellissime rose! sei stata veramente brava;)


Effettivamente si...le rose sono venute stupende...la torta ha fatto un figurone e ti assicuro, era buonissima!!!

Ecco l'interno...anche se la foto non è venuta benissimo!!
15031

[gattino2]

E' bellissima!!! Complimenti!

[paolinabat]

accidenti che bella.. parti proprio alla grande.. complimenti :D(:-*

[NENA20]

bellissime queste rose e la torta poi è di una delicatezza.......complimentoni!!!!