Mostra versione intera : Friggitelli e patate
*°*anto*°*
22/06/08, 16.43
Oggi ho rifatto questo contorno di cui ne vado ghiotta :p: e vorrei condividerne la ricetta con voi ;)
Ingredienti:
500 gr di friggitelli
4/5 patate medie
olio extravergine
sale
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Lavare ed asciugare molto bene i friggitelli per evitare che schizzino troppo in cottura,nel frattempo scaldare abbondante olio in un tegame a bordi alti.
Toglierlo dal fuoco ed aggiungere i friggitelli,coprire e rimettere sulla fiamma alta....devono scoppiettare :D....dopo 5 minuti abbassare un po il gas (medio)e farli cuocere....girarli un paio di volte(per farlo spostate il tegame dal gas) e aggiustare di sale.
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Cuocere per 15 minuti circa,quindi scolarli con un mestolo forato e metterli in una ciotola.
Aggiungere nello stesso olio,le patate che nel frattempo avremo tagliato a tocchetti ed asciugato,salare e far cuocere per 15/20 minuti
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circa,prelevarle con il mestolo forato ed unirle ai friggitelli.....sentirete che bontà :p::p::p:;)
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brava Anto!!!!! devo proprio decidermi a comprarli questi peperoni!!:p::p::p:
Ne ho un kg...Li ho visti ieri al mercato e mi hanno ispirata...
Mi chiedevo giusto come farli, grazie Anto mi hai salvata dalla ricerca :D:D:D
Ps : come va il gambotto ?
:DSono veramente buoni,è il piatto che cucino quando sono in vacanza,veloce e appetitoso. A Firenze non si trovano i friggitelli o meglio ci sono ma non sono saporiti come quelli che acquisto in Calabria.Ottimo!!!:p:
*°*anto*°*
22/06/08, 17.07
brava Anto!!!!! devo proprio decidermi a comprarli questi peperoni!!:p::p::p:
Grazie Ile ;)(:-*
Ne ho un kg...Li ho visti ieri al mercato e mi hanno ispirata...
Mi chiedevo giusto come farli, grazie Anto mi hai salvata dalla ricerca :D:D:D
Ps : come va il gambotto ?
Ciao Joelle ;)...poi fammi sapere se ti sono piaciuti ;)
P.s.La mia gamba va molto meglio,ho tolto il tutore e finito le fisioterapie :cool:.....il dolore è sparito quasi del tutto....Marco invece,toglie il gesso domani (XXXXX)...sperem ;):D(:-*
*°*anto*°*
22/06/08, 17.10
:DSono veramente buoni,è il piatto che cucino quando sono in vacanza,veloce e appetitoso. A Firenze non si trovano i friggitelli o meglio ci sono ma non sono saporiti come quelli che acquisto in Calabria.Ottimo!!!:p:
Grazie Ciuba! E' un vero peccato non poterne disporre anche a casa :\....ma tra poco presumo che andrai in vacanza ;):p::D
passionecucina1972
22/06/08, 17.15
Friggitelli???:confused::confused::confused:
Pipi e patati.:D
Piatto nazional-calabrese (rigorosamente piccanti>:->>:->>:->).
Da noi da giugno a settembre si fanno un giorno si ed uno no.
Il giorno "no" si fanno solo i "pipi arrustuti".:D:D:D
*°*anto*°*
22/06/08, 17.22
Friggitelli???:confused::confused::confused:
Pipi e patati.:D
Piatto nazional-calabrese (rigorosamente piccanti>:->>:->>:->).
Da noi da giugno a settembre si fanno un giorno si ed uno no.
Il giorno "no" si fanno solo i "pipi arrustuti".:D:D:D
Davvero??? Non lo sapevo fosse calabrese....mi diedero questa ricetta tanti anni fa e non l'ho più mollata :p::D
Comunque.. mi piace tantissimo la vostra cucina ;)....in primis l'anduja :p::p::p::p::p:
antoooooooooooooooo:eek: che gola quel piattino:eek::p::p::p:
*°*anto*°*
22/06/08, 17.39
antoooooooooooooooo:eek: che gola quel piattino:eek::p::p::p:
:D:D.....grazie Sere (:-*(:-*(:-*
:p::p:Ottimi, adoro i peperoncini verdi... con le patate poi:p::rolleyes:. Brava Anto, proprio una bella ricettina;);).
(:-*(:-*
*°*anto*°*
22/06/08, 19.38
:p::p:Ottimi, adoro i peperoncini verdi... con le patate poi:p::rolleyes:. Brava Anto, proprio una bella ricettina;);).
(:-*(:-*
Grazie mille Nancy (:-*(:-*(:-*
Brava! Un'ottima alternativa alla solita peperonata... :D
*°*anto*°*
23/06/08, 23.20
Brava! Un'ottima alternativa alla solita peperonata... :D
Grazie ;):)
Ciao grazie li faccio spesso senza le patate, ma proverò anche la tua versione, ma tu non togli i semini dentro?? a me danno un fastidio. Ciao da Noskahttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gif
*°*anto*°*
24/06/08, 00.32
Ciao grazie li faccio spesso senza le patate, ma proverò anche la tua versione, ma tu non togli i semini dentro?? a me danno un fastidio. Ciao da Noskahttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gif
Ciao Noska! No, io li faccio interi...non mi danno fastidio i semini :D:p: anche il peduncolo mangerei :D
Oggi ne ho mangiati una forchettata rimasta da ieri.......ancora più buoni :p::p::p:
Se li provi...dimmi cosa ne pensi ;)....grazie (:-*
:eek::eek::p::p::p:che meraviglia Anto,BRAVISSIMA!!!!(:-*
*°*anto*°*
24/06/08, 23.41
:eek::eek::p::p::p:che meraviglia Anto,BRAVISSIMA!!!!(:-*
Grazie Lara!!!(:-*(:-*
Ciao Noska! No, io li faccio interi...non mi danno fastidio i semini :D:p: anche il peduncolo mangerei :D
Oggi ne ho mangiati una forchettata rimasta da ieri.......ancora più buoni :p::p::p:
Se li provi...dimmi cosa ne pensi ;)....grazie (:-*Ciao scusa il ritardo ma ero un pò via;)li ho fatti alla tua maniera BUONISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!! ma come ti dicevo io li pulisco....questione solo di gusti. ;)è vero il giorno dopo hanno preso ancora più sapore....grazie ancora da Noska e Buona Estate;););):)
Se non sbaglio li ho mangiati così in calabria,ma erano piccantissimi.Proprio oggi mio mi ha portato una bella porzione,dal giardino di un suo amico,per cui sono biologici,farò la tua versione al più presto,io li ho sempre fatti con il pomodorino fresco e basilico,ottimo come contorno,delizioso come condimento per la pasta :mad::mad::mad:
*°*anto*°*
06/07/08, 19.55
Ciao scusa il ritardo ma ero un pò via;)li ho fatti alla tua maniera BUONISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!! ma come ti dicevo io li pulisco....questione solo di gusti. ;)è vero il giorno dopo hanno preso ancora più sapore....grazie ancora da Noska e Buona Estate;););):)
Wowww...sono contenta che ti sia piaciuta questa versione ;) un abbraccio e buona estate anche a te!(:-*(:-*
Se non sbaglio li ho mangiati così in calabria,ma erano piccantissimi.Proprio oggi mio mi ha portato una bella porzione,dal giardino di un suo amico,per cui sono biologici,farò la tua versione al più presto,io li ho sempre fatti con il pomodorino fresco e basilico,ottimo come contorno,delizioso come condimento per la pasta :mad::mad::mad:
Ciao Anna! Mi ha detto una cookina che sono tipici della Calabria ;) ...io non lo sapevo :\...ho adottato la ricetta anni fà senza saperne la provenienza.:D
Sono buonissimi :p::p::p: se li proverai fammi sapere ;)(:-*
marron glacè
06/07/08, 21.02
Fantastica idea questaaaaaaaaa....me gusta parekkio!:p::p::p:
(:-*
Wowww...sono contenta che ti sia piaciuta questa versione ;) un abbraccio e buona estate anche a te!(:-*(:-*
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/des.gifNOSKAhttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
Ciao Anna! Mi ha detto una cookina che sono tipici della Calabria ;) ...io non lo sapevo :\...ho adottato la ricetta anni fà senza saperne la provenienza.:D
Sono buonissimi :p::p::p: se li proverai fammi sapere ;)(:-*:)
*°*anto*°*
07/07/08, 00.51
Fantastica idea questaaaaaaaaa....me gusta parekkio!:p::p::p:
(:-*
;).....grazie Elena!(:-*
Eccoli, Anto, finalmente li ho fatti anch'ioooooo!!! :D
...forse fritti un attimino troppo...:rolleyes::D...ma boni,boni...:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/756/P1050641.jpg
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