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Mostra versione intera : Gallinella in guazzetto.....


cipolla
22/06/08, 17.43
Ogni tanto anche in una casa di carnivori impuniti ci si spaccia per salutisti con un piatto di pesce abbastanza leggero....

Perciò....

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due gallinelle da porzione (piatto unico), pomodorini, patate passate qualche minuto a vapore, prezzemolo, basilico, aglio fresco, olive nere, capperi dissalati, olio, sale e peperoncino....


Ho insaporito l'interno del pesce con sale, prezzemolo, mezzo spicchio d'aglio e peperoncino.....


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In una teglia ho mescolato le patate lessate, i pomodorini tagliati in due e schiacciati, olio, olive.... e tutti gli altri ingredienti...

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...... e vi ho adagiato le creature....


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.... oliate e messe in forno bollente una ventina di minuti.....


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Et voilà ...... piattino leggero ma gradevole...

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ps-...... per rovinarne la leggerezza accompagnare con abbondante pane per la scarpetta......

Buon appetito.....

Froda
22/06/08, 18.06
:p::p:Devo dire che il pesce al forno visto così mi ispira parecchio! Bravaaaaaaaa:D:D!

(:-*(:-*

marron glacè
22/06/08, 18.50
:)Brava...i miei complimenti!
Davvero bravissima!;)

cipolla
28/06/08, 13.04
Grazie a tutti ......