Spaghetti mollica e alici [Archivio]

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Mostra versione intera : Spaghetti mollica e alici

*°*anto*°*

24/06/08, 00.26

Sara88

24/06/08, 09.22

Buoni Anto!!!:p:

lyudmyla

24/06/08, 10.14

Li proverò

raskol

24/06/08, 13.22

li ho fatti ieri, ma mi si è addensata troppo la salsetta. probaiblmente perché metto la mollica assieme al resto

a ogni modo sono buonissimi

paciughina

24/06/08, 13.38

buoni! noi usiamo farli con aggiunta di broccoletti!

sandrina65

24/06/08, 13.50

La provo senz'altro.....tutte queste ricettine veloci e gustose mi piacciono!!!!!!
Mannaggia...sono appensa rientrata con la spesa....ma ho dimenticato le alici>:->....le avrei fatte stasera.....ora fa troppo caldo per riuscire!...anzi esco...ho dimenticato anche un'altra cosa>:->
Stasera ti farò sapere.......in caso negativo vengo a romperti la gamba buona:D:D (:-*(:-*
Ora che sono casalinga

LE PROVO TUTTEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!

NoixDeCoco

24/06/08, 14.09

buonissimaaaaaaaaa:p::p:
me la fa ogni tanto mia nonna!!!

Danita

24/06/08, 14.41

Ti persono di aver postato questa ricetta solo perchè hai origini siciliane :D:D...sento proprio l'odore di casa mia ;)....e hai messo la mollica e non il pangrattato :rolleyes::D, brava (:-*

Danita

24/06/08, 14.43

P.S.: un aggiunta, nella mollica va messo un cucchiaino di zucchero ;)

*°*anto*°*

24/06/08, 14.46

Buoni Anto!!!:p:

Grazie Saretta (:-*
Li proverò

Poi fammi sapere ;)

li ho fatti ieri, ma mi si è addensata troppo la salsetta. probaiblmente perché metto la mollica assieme al resto

a ogni modo sono buonissimi

Sicuramente è per quello.....prova così ;)

*°*anto*°*

24/06/08, 14.51

buoni! noi usiamo farli con aggiunta di broccoletti!

:p::p:....devono essere squisiti ;)

La provo senz'altro.....tutte queste ricettine veloci e gustose mi piacciono!!!!!!
Mannaggia...sono appensa rientrata con la spesa....ma ho dimenticato le alici>:->....le avrei fatte stasera.....ora fa troppo caldo per riuscire!...anzi esco...ho dimenticato anche un'altra cosa>:->
Stasera ti farò sapere.......in caso negativo vengo a romperti la gamba buona:D:D (:-*(:-*
Ora che sono casalinga

LE PROVO TUTTEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!

Vedo che sei scollegata...quindi sei uscita ;)...aspetto responso :cool:....:rolleyes: le mie gambe sono salve!!! :D:D:D

buonissimaaaaaaaaa:p::p:
me la fa ogni tanto mia nonna!!!

....che buoni i piattini delle nonne ;)(:-*

Ti persono di aver postato questa ricetta solo perchè hai origini siciliane :D:D...sento proprio l'odore di casa mia ;)....e hai messo la mollica e non il pangrattato :rolleyes::D, brava (:-*

P.S.: un aggiunta, nella mollica va messo un cucchiaino di zucchero ;)

Grazie Dani (:-*...vuoi sapere una cosa? Mentre postavo,ti ho pensato!:D;)
Proverò ad aggiungere lo zucchero!;)

Danita

24/06/08, 16.41

:p::p:
Grazie Dani (:-*...vuoi sapere una cosa? Mentre postavo,ti ho pensato!:D;)
Proverò ad aggiungere lo zucchero!;)
Sta cosa mi piace...stu fatto che in giro per l'Italia ci sia qualcuno che, mentre cucina, mi pensa mi piace...evviva Cook ;):D(:-*

sandrina65

24/06/08, 23.22

Ecco fatto.........responso : BUONI.....ma mi sa che mi sono sbagliata nella quantità delle alici, ho seguito le dosi indicate ma forse erano troppo piccole le mie...non sentivo il loro sapore! Puoi dirmi se é così come penso?...le rifarò sicuramente.
Comunque io ho aggiunto del peperoncino perché a noi piace...forse sarà stato quello che ha coperto il sapore delle alici?
Quel pane sbriciolato e abbrustolito era fenomenale!
Comunque la casalinga sta venendo fuori :D perché ti faccio vedere cosa ho fatto nel pomeriggio (cosa che prima non potevo assolutamente fare:D ) ...e caso a voluto che stasera il menù era quasi tutto "tuo":D, infatti ho avuto delle friselle da un'amica rientrata dalla puglia (anche al paese di mia suocera le usano, sarebbe una specie di pane raffermo che si bagna e si condisce ) e le ho utilizzate con i tuoi pachino spadellati!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/spaghetti_r.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/friselle_r.jpg

e questa é la crostata di frutta, non avevo frutti rossi per dare più colore.....ma era buona!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/crostata_frutta_r.jpg

*°*anto*°*

24/06/08, 23.33

Sta cosa mi piace...stu fatto che in giro per l'Italia ci sia qualcuno che, mentre cucina, mi pensa mi piace...evviva Cook ;):D(:-*
;)(:-*

Ecco fatto.........responso : BUONI.....ma mi sa che mi sono sbagliata nella quantità delle alici, ho seguito le dosi indicate ma forse erano troppo piccole le mie...non sentivo il loro sapore! Puoi dirmi se é così come penso?...le rifarò sicuramente.
Comunque io ho aggiunto del peperoncino perché a noi piace...forse sarà stato quello che ha coperto il sapore delle alici?
Quel pane sbriciolato e abbrustolito era fenomenale!
Comunque la casalinga sta venendo fuori :D perché ti faccio vedere cosa ho fatto nel pomeriggio (cosa che prima non potevo assolutamente fare:D ) ...e caso a voluto che stasera il menù era quasi tutto "tuo":D, infatti ho avuto delle friselle da un'amica rientrata dalla puglia (anche al paese di mia suocera le usano, sarebbe una specie di pane raffermo che si bagna e si condisce ) e le ho utilizzate con i tuoi pachino spadellati!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/spaghetti_r.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/friselle_r.jpg

e questa é la crostata di frutta, non avevo frutti rossi per dare più colore.....ma era buona!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/crostata_frutta_r.jpg

Ale...che piacere essere stata a tavola con voi ;):D(:-*
Forse si...dipende dal peperoncino :\...io non lo uso in questo piatto.....ci metto una bella spolverata di pepe :p:.....e le alici..... la grandezza delle mie si vede dalla foto ...io uso sempre quelle ;).....grazie per le fotooooo (:-*(:-*(:-*(:-*

patatilla

25/06/08, 23.31

Ieri ho preparato questo primo piatto,la cui origine è siciliana ;):p:.....parte delle ricettine doc di mia nonna ;)....prima di inserirla ho cercato nel forum e ho trovato questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=961657&postcount=4)di Patatilla....praticamente uguali :D... a parte il prezzemolo....variante che proverò presto ;)(:-*
Ingredienti:
400 gr spaghetti
6 filetti di alici
100 gr pangrattato (la cosidetta mollica)..stavolta disponevo di quella originale :p:
olio extravergine
sale e pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3712/thumbs/CIMG0222.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3712/thumbs/CIMG0223.JPG
Mettere le alici in un tegamino con l'olio su fuoco basso,finchè si disfano.
In una padella tostare la mollica nell'olio....non deve bruciare ;)
Scolare gli spaghetti e versarli in una zuppiera,unire subito il pane e la salsina con le alici.
Mescolare molto bene e spolverare con pepe macinato al momento
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3712/CIMG0233.JPG

Buoniiiii:p: Bravissima;) Dimenticavo di dirti che anche a me è capitato spesso di farli senza prezzemolo perchè non ce l'ho sempre in casa;)

li ho fatti ieri, ma mi si è addensata troppo la salsetta. probaiblmente perché metto la mollica assieme al resto

a ogni modo sono buonissimi

Devi prima condire la pasta con il sughetto e poi aggiungere la mollica. Se ti vengono lo stesso asciutte, la prossima volta metti più olio;)

P.S.: un aggiunta, nella mollica va messo un cucchiaino di zucchero ;)

Io non ce l'ho mai messo;)

Ecco fatto.........responso : BUONI.....ma mi sa che mi sono sbagliata nella quantità delle alici, ho seguito le dosi indicate ma forse erano troppo piccole le mie...non sentivo il loro sapore! Puoi dirmi se é così come penso?...le rifarò sicuramente.
Comunque io ho aggiunto del peperoncino perché a noi piace...forse sarà stato quello che ha coperto il sapore delle alici?
Quel pane sbriciolato e abbrustolito era fenomenale!
Comunque la casalinga sta venendo fuori :D perché ti faccio vedere cosa ho fatto nel pomeriggio (cosa che prima non potevo assolutamente fare:D ) ...e caso a voluto che stasera il menù era quasi tutto "tuo":D, infatti ho avuto delle friselle da un'amica rientrata dalla puglia (anche al paese di mia suocera le usano, sarebbe una specie di pane raffermo che si bagna e si condisce ) e le ho utilizzate con i tuoi pachino spadellati!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/spaghetti_r.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/friselle_r.jpg

e questa é la crostata di frutta, non avevo frutti rossi per dare più colore.....ma era buona!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/crostata_frutta_r.jpg

bella cenetta:p::p::p:;) e sicuramente buona

*°*anto*°*

25/06/08, 23.40

Buoniiiii:p: Bravissima;) Dimenticavo di dirti che anche a me è capitato spesso di farli senza prezzemolo perchè non ce l'ho sempre in casa;)

Grazie ;)(:-*

susy4

25/06/08, 23.47

posso usare anche le alici sotto sale???:\

*°*anto*°*

25/06/08, 23.53

posso usare anche le alici sotto sale???:\

Mia nonna usava proprio quelle....pulite e spinate ;)

susy4

26/06/08, 00.00

Mia nonna usava proprio quelle....pulite e spinate ;)

grazie ora ho la scusa x andare a Cetara, paese famoso x la lavorazione delle alici e ...prenderò anche la famosa "colatura"
:)

*°*anto*°*

26/06/08, 00.06

grazie ora ho la scusa x andare a Cetara, paese famoso x la lavorazione delle alici e ...prenderò anche la famosa "colatura"
:)

Costiera Amalfitana! Che bellooooo.....posso venire con te?;):D

patatilla

26/06/08, 00.09

posso usare anche le alici sotto sale???:\

mia suocera usa solo quelle. Io non le amo tanto perchè hanno un "odore" di pesce troppo forte. Preferisco le altre;)

ni hao

26/06/08, 00.11

Quale è la differenza tra mollica e pangrattato?

susy4

26/06/08, 00.13

Costiera Amalfitana! Che bellooooo.....posso venire con te?;):D

certo che puoi venire e ti consiglio di farlo in occasione della sagra del tonno ....:D

patatilla

26/06/08, 00.14

Quale è la differenza tra mollica e pangrattato?

nessuna differenza. Noi in Sicilia diciamo mollica per dire pangrattato;)

*°*anto*°*

26/06/08, 00.22

certo che puoi venire e ti consiglio di farlo in occasione della sagra del tonno ....:D

.....verrei al volo ;)(:-*

Quale è la differenza tra mollica e pangrattato?

nessuna differenza. Noi in Sicilia diciamo mollica per dire pangrattato;)

:\.....comunque il pangrattato che ho comprato ultimamente in un banchetto siciliano è molto più morbido e un pochino più spesso....mi hanno spiegato che è pane nero tostato e macinato.....mentre quello che troviamo qui da noi è molto secco e fino...sembrano quasi fette biscottate macinate :\