insalata di riso nero con gamberi e verdure

[acidrave]

Insalata di riso nero gamberi e verdure


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Ingredienti per 4 persone

250 gr di riso venere nero
15 gamberi
2 zucchine
1 peperone rosso e 1 giallo
1 pomodoro piccolo
olio
sale, pepe
aromi a piacere (io uso origano o maggiorana)

Fate grigliare le verdure , i peperoni a falde e le zucchine tagliate per il lungo con il pelapatate; tagliate il tutto a a dadini piccoli.
Fate andare i gamberi alla griglia o in padella con olio. Tritateli a tocchetti, tenendone qualcuno intero per decorazione
Fate cuocere il riso (40-45 minuti), e raffreddatelo sotto acqua fredda. Mescolatelo con le verdure e i gamberi, insaporite con le erbe preferite, sale, pepe.
Lasciate riposare almeno un giorno in frigo.
Al momento di servire riprendetela con un po’ di olio e aggiungete il pomodoro spelato e tagliato a dadini.

[Romina]

:D:D:D una bella idea ottima per questi periodi!!!

[mikyflowers]

:rolleyes: mi sa che lo provo qs sera!

leggo che ci vogliono 40/45 minuti di cottura...........

sulla confezione dice 20 minuti, ma in effetti, in 20 minuti il riso è di sasso!!! ci vuole tutto il tempo che hai indicato tu!!!!
ma perchè allora sulla confezione indicano un tempo così scarso? :confused:

[acidrave]

ciao! son contento che provi la mia ricetta :D

con il mio riso venere nero(marca falasco) 45 minuti ci sono andati tutti, anzi forse 50 è anche meglio. Con altro riso nero (marca COOP) invece bastano 20 minuti, perciò il mio consiglio è di iniziare a d assaggiare dopo 1 quarto d'ora e vedere coma va ;)


ciaoo fammi sapere se ti è piaciuta!

[Marcomarco]

Complimentissimissimi!!!!


;)

m.

[Polli79]

Bellissima ricetta e complimenti per la presentazione!:)

[Froda]

:p::p:Buonoooooo!

(:-*(:-*

[calime]

buona......e decisamente bella da vedere questa insalatina di riso...:p:

(:-*

[katiaric]

buona......e decisamente bella da vedere questa insalatina di riso...:p:

(:-*


quoto! Complimenti!!!!