CriFede
25/06/08, 13.50
:oNon ho le foto di tutti i passaggi...prossima volta non mancherò....ma è un piatto semplice da fare...:cool:
è ottima... come piatto unico:eek:
1barattolo di pomodori pelati da 500gr
cipollla
aglio
basilico
olio
sale
farina
300 gr di grana grattuggiato
3 grosse melanzane
3salsiccie
300 gr di provola affumicata
Allora ho tagliato le melanzane a fette non troppo sottili e le ho infarinate e poi fritte nell'olio d'oliva... le ho messe sulla carta assorbente...
Poi ho preparato il sugo....ho soffritto cipolla uno spicchio d'aglio e ci ho messo dentro 3 salsiccie sbriciolate ed ho aggiunto i pelati ridotti in passata e tanto basilico...
A parte ho affettato 300 gr di provola affumicata ..
Una volta pronto il sugo....prendete una latta....ce ne versate un pò ...poi mettete le melanzane e ricoprite cn provola e una spolverata di parmiggiano (tenete da parte 100gr di parmiggiano
da mettere sopra!)! Io faccio 3-4 strati...di cui l'ultimo cn tanto sugo e parmiggiano
http://img258.imageshack.us/img258/2128/parmiggiana2ad8gy3.jpg
Poi mi sn scordata di fotografare il dentro.. :rolleyes:....ma era troppo buonaaaaaa e ed finita tutta in un attimo!!!:D
http://www.disabilifree.it/smf/Themes/dilbermc/images/icons/modify_inline.gif
è ottima... come piatto unico:eek:
1barattolo di pomodori pelati da 500gr
cipollla
aglio
basilico
olio
sale
farina
300 gr di grana grattuggiato
3 grosse melanzane
3salsiccie
300 gr di provola affumicata
Allora ho tagliato le melanzane a fette non troppo sottili e le ho infarinate e poi fritte nell'olio d'oliva... le ho messe sulla carta assorbente...
Poi ho preparato il sugo....ho soffritto cipolla uno spicchio d'aglio e ci ho messo dentro 3 salsiccie sbriciolate ed ho aggiunto i pelati ridotti in passata e tanto basilico...
A parte ho affettato 300 gr di provola affumicata ..
Una volta pronto il sugo....prendete una latta....ce ne versate un pò ...poi mettete le melanzane e ricoprite cn provola e una spolverata di parmiggiano (tenete da parte 100gr di parmiggiano
da mettere sopra!)! Io faccio 3-4 strati...di cui l'ultimo cn tanto sugo e parmiggiano
http://img258.imageshack.us/img258/2128/parmiggiana2ad8gy3.jpg
Poi mi sn scordata di fotografare il dentro.. :rolleyes:....ma era troppo buonaaaaaa e ed finita tutta in un attimo!!!:D
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