Galata
26/06/08, 13.37
vi posto questa ricetta per..veri uomini di mare:D
per 4 persone
350 gr di riso
un litro di vino rosso
un bicchierino di rum
una cipolla
sale pepe
150 gr di burro
150 gr di mascarpone
mettere il riso a bagno in una casseruola mescolandolo a vino e rum,lasciatelo a bagno almeno 3 ore,poi lo cuocerete direttamente nel vino e rum in cui è stato ammollto,quando avrà assorbito quasi tutto il liquido,aggiungete la cipolla grattuggiata,sale e pepe
togliete dal fuoco e mantecate col buro,e aggiungete il mascarpone mescolando come una crema,,
posizionate il composto in pirofila e livellate,passatelo in forno caldo una decina di minuti
eeee gustate!a me piace tanto!
per 4 persone
350 gr di riso
un litro di vino rosso
un bicchierino di rum
una cipolla
sale pepe
150 gr di burro
150 gr di mascarpone
mettere il riso a bagno in una casseruola mescolandolo a vino e rum,lasciatelo a bagno almeno 3 ore,poi lo cuocerete direttamente nel vino e rum in cui è stato ammollto,quando avrà assorbito quasi tutto il liquido,aggiungete la cipolla grattuggiata,sale e pepe
togliete dal fuoco e mantecate col buro,e aggiungete il mascarpone mescolando come una crema,,
posizionate il composto in pirofila e livellate,passatelo in forno caldo una decina di minuti
eeee gustate!a me piace tanto!