Crostata di cioccolato e banane [Archivio]

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brigidaa

11-05-2005, 14:40

per la ricetta completa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8211

siete pronti?:D ed ecco a voi:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/normal_crost%20prima%20dei%20fili.JPG

ecco le crostate "nude". ho usato la base frolla del bimby:
300gr farina
1 uovo
130gr burro
limone gratt.
pizz sale..........tutto nel boccale, 20sec. vel 4-5!!:D

per la crema: 200gr ciocco, 250gr panna, 3 uova, rum(:D :D :D ...croato!!!!!!, quello austriaco 80%:eek: noooooooo...quelli cubani finiti:mad: ) 70gr zucchero e 4 banane. (la crema è buonaaaaaaaaa:p: )

e così...dopo un laboriossssssimo lavoro di "affilamenti"...mi sentivo un ragno!!:D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/normal_crostata%20di%20cinzia.JPG

questa la porto a scuola...la rosa: rosa banksiae "alba plena"
ma per i figli che restano a casa.....ho fatto questi:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/normal_crosi%20cinzia.JPG

fiori: hydrangea serrata "domotoi" (appena acquistata, è bellissima!)

:D sono prontissima per i vostri commenti!! domani vi faccio sapere....come è andata....porto anche il liquore al ciocco di stefy!!! O LA VA O LA SPACCA!!!.
hm....potrebbe essere mio logo! :D :D

lilly

11-05-2005, 15:12

...... semplicemente fantastica!!!!!!!!! ma per le banane hai usato il procedimento di Luna Blu o le hai messe senza cuocere?... e poi quella rosa .... che classe!!!!

marble

11-05-2005, 16:15

Bravaaaaaaaaaaa!!!! Bellissime!!!!

Aneema

11-05-2005, 17:01

Sembrano così buone!:p: :D ...e che belle decorazioni! ;) complimenti!

brigidaa

12-05-2005, 06:56

eccomi!! grazie!!:D sì, ho usato il procedimento di cinzia, ma le mie banane erano mature.
ci sono due passaggia critici: 1)quando fate prendere il bollore alla crema...attente, si brucia in un attimo. 2)quando mettete le banane nello sciroppo di zucchero, poi togliendole forse è meglio asciugarle con carta, fanno un pò di poccio...il dolce rischia di bagnarsi, e bisogna trovare la giusta misura, troppo sottili si spappolano, troppo grosse, brutte da vedersi.
comunque, è buona, buona buona!!!!:D :D

Cinzia

12-05-2005, 10:46

Sei stata davvero bravissima :)

Erin Shore

12-05-2005, 10:51

Bri, sono un capolavoro!!!! Bravissima, complimenti!!!:p: :p: :p: Io non adoro le banane, ma mi hai fatto venire una voglia....

chiccamart

12-05-2005, 17:50

Bravissima Bri:p: :p: :p: La decorazione è bellissima!!!!!

volpi

12-05-2005, 17:56

Una meraviglia!!!:)
Peccato che in casa mia non amano le banane...consigliate qualche variante??:D

marble

12-05-2005, 23:44

Una meraviglia!!!:)
Peccato che in casa mia non amano le banane...consigliate qualche variante??:D

Fragole? mele, pere, ma anche lamponi. si abbinano tutte bene alla frolla e alla cioccolata

Dolce

13-05-2005, 21:18

WOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! DEVONO ESSERE BUONISSIME!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Cavolo spero di provarla prima o poi... la metterò nella lista! COMPLICMENTI!

Ciao Ele

reginette

13-05-2005, 21:40

Ciao Bri!...meno male che non sai fare niente!!! Chi ti credera più!!! Avevo letto la ricetta di LUNA BLU, che sembrava fantastica....con solo le calorie in eccesso...per ....quelle ...che...hanno iniziato ....la dieta...ma seriamente....torta bella , curata come piacce a me...e vedi che i fiori veri nei dolci....sono splendidi...poi in questa stagione...metto fiori sull'insalata..al posto del gambetto della mella...sei stata molto brava:) :) :) :p: :p: :p:

ciliegia

20-05-2005, 11:08

E' da un pò che vi seguo e che provo le vostre ricette ottime
Brigida ho provato a rifare questa torta nella ricetta originale è veramente ottima
ho fatto delle piccole crostatine come le tue e le ho date per merenda ai cuginastri golosi che ringraziano tutti voi

brigidaa

18-03-2006, 14:52

vkaty

20-03-2006, 11:28

MMMMMM che belle che buone...sei veramente eccezzionale....complimenti!!!!;)

delfyna

20-03-2006, 11:31

Bravissima..complimenti!;)

giggina

20-03-2006, 11:34

wow!! stupenda! .........me l'ero persa.....ma solo perchè ancora non ero iscritta.............:D :D :D

rossogiulietta

20-03-2006, 13:27

che bellezza!!!! il mio amore adora le banae in tutte le maniere!!!! credo che prossimamente lo prenderò per la gola con questa prelibatezza!!! bri eccellente come al solito!

nightfairy

20-03-2006, 15:15

Oh cavolo..che goduria!:p: ..sono bellisime Bri!

brigidaa

20-03-2006, 17:16

grazie ragazze!!!! :D