Tiramisù

[Cinzia]

Ed ecco la mia versione del tiramisù (sempre grazie a mia zia Claudia :D :D :D :D :D )

500 gr. di mascarpone
5 tuorli
5 albumi
500 gr. di panna da montare zuccherata
6 cucchiai rasi di zucchero
pavesini
caffè
Sassolino

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Ho messo i tuorli insieme allo zucchero e li ho mescolati bene fino a formare una crema ben montata

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ho aggiunto il mascarpone ed ho mescolato fino a rendere il composto omogeneo

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(ho messo in un'altro contenitore perchè non ci stava tutto ;))

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ho montato a neve ben ferma gli albumi e li ho uniti al composto di uova e mascarpone ed ho mescolato bene

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ho montato a neve ben ferma la panna, l'ho unita al composto di mascarpone e albumi ed ho mescolato bene

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a questo punto ho preso la crema, i pavesini, il caffè e l'ho mescolato con un pò di Sassolino ed ho iniziato a fare delle confezioni di tiramisù grandi e anche in monoporzione

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ed ecco il risultato :p: :p: :p: :p: :p:


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:)

[AntoOnR1]

Anche io lo faccio con i pavesini, ma senza panna montata, secondo me è oiù leggero che con i savoiardi.

Anzi lo devo fare proprio domani per la sfida con la zia :D:D:D:D