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Visualizza Versione Completa : Uova in camicia su letto d'asparagi gratinati.


ropa55
12-05-2005, 13:45
Questo piatto può esser usato come antipastino caldo,ma servito in opportune quantità :D,assurge a rango di secondo di tutto rispetto.
Come antipasto in monoporzione,bastano una decina d'asparagi,che saranno bolliti in acqua salata per circa 15 minuti,in modo da restar croccanti,
altrimenti se vi piacciono morbidi aumentate i tempi di cottura,ma tenete conto che poi passano in forno per 5-6 minuti.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_auo1.jpg

Scolateli e fateli raffreddare.

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Meteteli ben distesi in una pirofila ,conditeli con un filo d'olio,una abbondante spruzzata di parmigiano, e pepe nero di mulinello.

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Passateli in forno ,col grill caldo e fateli gratinare senza che secchino troppo.

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Completate con due uova in camicia,o all'occhio dipende dai gusti e dalle calorie che si voglion raggiungere. :D

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Buon appetito.
ropa55
vapjazz
12-05-2005, 13:57
Sono assolutamente d'accordo, questo è il modo migliore per degustare degli ottimi asparagi .... magari con una 'passatina' di tartufo ...
ropa55
12-05-2005, 14:03
Sai che l'abbinamento asparagi tartufo non l'ho mai provato................
Appena è periodo,se mi reggon le finanze proverò :D
frangipane
12-05-2005, 14:14
bellissima l'oliera e ottimi gli asparagi con le uova
vapjazz
12-05-2005, 14:21
................ se mi reggon le finanze proverò :D

Vabbè, via ... si fa una colletta per il dentista .... un tartufino piccino piccino te lo si regala noi ... :D :D :D
stefy69
12-05-2005, 14:21
Giusto ieri sera abbiamo cenato così.......OTTIMO!!!!!
volpi
12-05-2005, 17:11
Asparagi verdiiii:eek: da noi crescono i + buoni e famosi d'italia...e sono BIANCHI!;)

Prov. Trento!!
ne mangio tutti i giorni.... i miei reni ringrazianooo:D
ropa55
12-05-2005, 19:27
Vabbè, via ... si fa una colletta per il dentista .... un tartufino piccino piccino te lo si regala noi ... :D :D :D

Grazie munifico sultano................. :D :D :D :D :D :D :D :D :D
ropa55
12-05-2005, 19:29
D'onde proviene codesto stupore,son bianchi perchè rincalzati e non prendendo sole non si produce clorofilla,e restano.........albini :D :D :D :D
Ma qua in Sicilia non arrivano. :\
fedrogaf
12-05-2005, 20:43
Vabbè, via ... si fa una colletta per il dentista .... un tartufino piccino piccino te lo si regala noi ... :D :D :D

Io ci aggiungo ..... un'otturazione.:rolleyes:
brigidaa
13-05-2005, 12:11
ok....per la colletta...dateci le coordinate bancarie:D :D paolo, quando la mia amica mi ridà il mio ricettario ti presenterò: "asparago in pigiama":D :D
ropa55
13-05-2005, 12:16
Cos'è si magia prima d andare a nanna? :D :D :D :D :D :D :D :D
brigidaa
13-05-2005, 12:24
:D :D :D :D :D è stata mia suocera chiamarlo così.....anzi "spargel im pigiama"....ti dirò che pensavo che mi stesse dicendo su:D :D :D :D ma....poi ho capito:D :D