aiuto crema al caffè

[flowy]

ciao a tutti :D
avrei bisogno dei vostri consigli.. potreste darmi qualche suggerimento per una crema al caffè da usare per farcire un pds?
ho fatto qualche ricerca sul forum, ma non sono riuscita a trovare molto. :\
grazie in anticipo dell'aiuto ;)

[vvale]

guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=82345)

[Romina]

:D:D:D martina ho trovato queste:
la mia crema al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=82345&highlight=crema+caff%E8)
crema moka (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69174&highlight=crema+caff%E8)
crema caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11656&highlight=crema+caff%E8)

[flowy]

che velocità! ;)
grazie 1000 ragazze!! ;)(:-*

[Manu63]

Ciao per la crema al caffè io quando devo farla faccio una normale crema pasticcera mettendo un po' di meno latte e al suo posto una tazzina di caffè ristretto

però l'altro giorno Morena (minnie67) aveva suggerito a Serena di mettere nella crema pasticcera un cucchiaino di polvere di caffè
e dice che viene meravugliosa e detto da lei è una certezza;)

scusa ma non ricordo in che post l'aveva scritto(:-*(:-*

[flowy]

Ciao per la crema al caffè io quando devo farla faccio una normale crema pasticcera mettendo un po' di meno latte e al suo posto una tazzina di caffè ristretto

però l'altro giorno Morena (minnie67) aveva suggerito a Serena di mettere nella crema pasticcera un cucchiaino di polvere di caffè
e dice che viene meravugliosa e detto da lei è una certezza;)

scusa ma non ricordo in che post l'aveva scritto(:-*(:-*

mmmhh vediamo se ho capito bene :D .. stesso procedimento usato per la crema pasticcera, ma aggiungendo un cucchiaino di caffè solubile, senza diminuire la quantità di latte? :)

[Manu63]

mmmhh vediamo se ho capito bene :D .. stesso procedimento usato per la crema pasticcera, ma aggiungendo un cucchiaino di caffè solubile, senza diminuire la quantità di latte? :)


Ciao hai capito bene stessa crema senza diminuire il latte e aggiungi un cucchiaino di polvere di caffè quello della moka

comunque ti ho recuperato proprio quello che ha detto Morena leggi la citazione qua sotto



allora pasticcera normale, nutella e caffè..

per farla al caffe aggiungi della polvere di caffè...proprio quella macinata che metti nella moka!!!!!provare per credere!!!!:p::p::p:


ciao (:-*(:-*(:-*

[flowy]

Ciao hai capito bene stessa crema senza diminuire il latte e aggiungi un cucchiaino di polvere di caffè quello della moka

comunque ti ho recuperato proprio quello che ha detto Morena leggi la citazione qua sotto



ciao (:-*(:-*(:-*

ahh quindi devo usare proprio il caffè in polvere (quello che si usa per preparare normalmente una bella tazza di caffè :D) e non il caffè solubile tipo nescafè.. che testa che ho :D
perdona l'ennesima domanda.. ma devo aggiungerlo quando la crema è già bella e pronta, oppure durante la preparazione (ad esempio nel latte in ebollizione, ecc..) ?
grazie ancora tante, sei stata gentilissima! (:-*;)

[Manu63]

ahh quindi devo usare proprio il caffè in polvere (quello che si usa per preparare normalmente una bella tazza di caffè :D) e non il caffè solubile tipo nescafè.. che testa che ho :D
perdona l'ennesima domanda.. ma devo aggiungerlo quando la crema è già bella e pronta, oppure durante la preparazione (ad esempio nel latte in ebollizione, ecc..) ?
grazie ancora tante, sei stata gentilissima! (:-*;)


aggiungila durante la preparazione,quando il latte è in ebollizione così si amalgama meglio (:-*(:-*

[Serena]

però l'altro giorno Morena (minnie67) aveva suggerito a Serena di mettere nella crema pasticcera un cucchiaino di polvere di caffè
e dice che viene meravugliosa e detto da lei è una certezza;)

scusa ma non ricordo in che post l'aveva scritto(:-*(:-*

era nel post dei bigné;)

però purtroppo avevo già fatto...così ho messo caffé ristretto e latte fino ad arrivare alla dose di liquido necessaria;)


Ciao per la crema al caffè io quando devo farla faccio una normale crema pasticcera mettendo un po' di meno latte e al suo posto una tazzina di caffè ristretto


così;)

[Manu63]

era nel post dei bigné;)

però purtroppo avevo già fatto...così ho messo caffé ristretto e latte fino ad arrivare alla dose di liquido necessaria;)
così;)

(:-*(:-*(:-*(:-*

[flowy]

grazie ancora manu! (:-*;)
vi farò sapere cosa combino appena mi metto all'opera (la torta devo prepararla per il 2 luglio, per l'onomastico della nonna) ;)