leottina
29/06/08, 00.45
grazie a sara,(:-*(:-*(:-* (che mi ha trovato la ricetta)sono riuscita a realizzare questa focaccia dolce con le mele che forse non mangiavo da quando ero piccola :p::p::p::p: ingredienti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3521.JPG
600 gr. farina oo
160 ml.latte tiepido
200 ml.acqua tiepida
5 cucchiai di zucchero semolato
30 gr. burro morbido
1 presa di sale
5 gr. di lievito di birra secco ( o gr. 15 lievito di birra fresco)
per la copertura:
3 mele
4 cucchiai di zucchero di canna
burro fuso
ho impastato con la mdp,mettendo naturalmente prima tutti i liquidi poi i solidi e sopra il lievito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3519.JPG
programma impasto che dura 1ora e 50 minuti,finito il programma ho lasciato l'impasto nella mdp spenta per ancora 1 oretta (e' lievitata fino al coperchio).
Passato il tempo l'ho tirata fuori,impastata un attimo e poi stesa nelle placca del forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3526.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3527.JPG coperta con un canovaccio e lasciata lievitare ancora per 45 minuti.
Una volta lievitata, pulire le mele ,tagliarle a fettine e farle sprofondare nella pasta,poi spolverare con lo zucchero di canna e un po di burro spennellato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3529.JPG infornare a 180° per 15 minuti poi a 160° per altri 20 minuti deve dorare sopra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3530.JPG qua uscita dal forno da poco,ma e' passata la mia vicina di casa e ne ha voluto un pezzettone!!!!!!!!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3535.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/HPIM3536.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/HPIM3537.JPG
be' e' venuta morbida dentro e croccantina fuori secondo me buonissima,sia tiepida che fredda.
grazie 1000 ancora sara:):)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3521.JPG
600 gr. farina oo
160 ml.latte tiepido
200 ml.acqua tiepida
5 cucchiai di zucchero semolato
30 gr. burro morbido
1 presa di sale
5 gr. di lievito di birra secco ( o gr. 15 lievito di birra fresco)
per la copertura:
3 mele
4 cucchiai di zucchero di canna
burro fuso
ho impastato con la mdp,mettendo naturalmente prima tutti i liquidi poi i solidi e sopra il lievito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3519.JPG
programma impasto che dura 1ora e 50 minuti,finito il programma ho lasciato l'impasto nella mdp spenta per ancora 1 oretta (e' lievitata fino al coperchio).
Passato il tempo l'ho tirata fuori,impastata un attimo e poi stesa nelle placca del forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3526.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3527.JPG coperta con un canovaccio e lasciata lievitare ancora per 45 minuti.
Una volta lievitata, pulire le mele ,tagliarle a fettine e farle sprofondare nella pasta,poi spolverare con lo zucchero di canna e un po di burro spennellato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3529.JPG infornare a 180° per 15 minuti poi a 160° per altri 20 minuti deve dorare sopra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3530.JPG qua uscita dal forno da poco,ma e' passata la mia vicina di casa e ne ha voluto un pezzettone!!!!!!!!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM3535.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/HPIM3536.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/HPIM3537.JPG
be' e' venuta morbida dentro e croccantina fuori secondo me buonissima,sia tiepida che fredda.
grazie 1000 ancora sara:):)