La torta dell'ortolano

[Pulcina_ct]

Vi preannuncio che come al solito sarà un post lunghissimo...:rolleyes::rolleyes: ma il risultato è veramente....:p::p::p::D
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
-Piselli(io ho usato quelli surgelati)
-Spinaci(anche questi erano surgelati):D:D
-2 patate medie
-1 zucchina grande
-cipolla
-caciotta
-sale
-pepe
-pasta brisée (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=82542) (che nella foto manca!!!:D:D)
-2 uova
-latte q.b.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_19_45.jpg
Per prima cosa tagliamo la cipolla finemente e la mettiamo in padellahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_48.jpg, peliamo le patate http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_47.jpg, tagliamole a cubetti, tagliamo anche la zucchina a cubetti e li mettiamo in padella
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_50.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_52.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_50_1_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_53.jpg Aggiungiamo ,a piacere, sale, pepe e olio http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_53_1_.jpg e mettiamo su fuoco vivace. Quando si sarà insaporito,http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_19_58.jpg aggiungiamo i piselli e gli spinaci http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_59.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_19_59_1_.jpg.
Aggiungiamo un dito d'acquahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_00.jpg e mettiamo a cuocere a fiamma bassa, con il coperchio, http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_00_1_.jpg
finché l'acqua non sarà evaporata tutta e le verdure diventeranno così http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_24.jpg (se necessario aggiungere altra acqua;))
Nel frattempo prendiamo dal frigo la briséehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_06.jpg prendiamo la tortiera, mettiamo oliohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_02.jpg e cospargiamolo bene su tutta la tortiera, e poi aggiungiamo la farina http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_04.jpg.
Infariniamo tutta la tortiera e facciamo cadere la farina in eccesso http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_05.jpg
Stendiamo la pasta e foderiamo la tortierahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_14.jpg
Prendiamo la caciotta(o mozzarella, o pasta filante o quello che volete!!;)) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_17.jpg e la tagliamo a pezzetti http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_22.jpg
In una tazza sbattiamo le uova e il latte ,e aggiungiamo la caciottahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_25.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_25_1_.jpg
Versiamo questo composto sulle verdurehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/thumbs/P28-06-08_20_26.jpg.
Adesso finalmente possiamo mettere il nostro "composto" nella tortiera http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_20_28.jpg Distribuiamo bene il composto, poi con l'aiuto di una forchetta abbassiamo i bordi e inforniamo in forno già caldo a 200° per 30 minuti(e di questo non ho le foto...purtroppo....o per fortuna:D:D;))
Eccone una fetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_21_50.jpg
Da sopra....:D:D(questa è l'ultima giuro!!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3853/medium/P28-06-08_21_50_1_.jpg
Grazie per l'attenzione...e la pazienza....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:(:-*

[Sara88]

:p::p::p::p::p::p::p::p: Parla da sola!! io ADORO LA VERDURA!!!!!!!:p::p:

[Pulcina_ct]

:p::p::p::p::p::p::p::p: Parla Da Sola!! Io Adoro La Verdura!!!!!!!:p::p:

:d:d

[Romina]

:D:D:D vale davvero la pena guardarlo tutto il risultato è delizioso!!!

[Serena]

ottima:p:

[CoOk]

wow!
da vegetariana te lo dico: da fare sicuramente!

[Pulcina_ct]

:D:D:D vale davvero la pena guardarlo tutto il risultato è delizioso!!!
Lo so le foto sono tantissime.....:o:o devo diventare più pratica nel "sintetizzare"!!:D

ottima:p:
Garantisco!!!

wow!
da vegetariana te lo dico: da fare sicuramente!
Ovviamente si possono mettere tutte le verdure che si vogliono...poi bisogna regolarsi con i tempi di cottura....(peperoni, carciofi, broccoli, cavolfiore)...cambia in base alla stagione!!;)

[zenja]

sembra davvero ottima...
la provo alla prox cena con gli amici e poi ti dico i commenti!!!
pensavo di metterci anche i peperoni ;)

[Pulcina_ct]

sembra davvero ottima...
la provo alla prox cena con gli amici e poi ti dico i commenti!!!
pensavo di metterci anche i peperoni ;)
Grazie, fammi sapere!!! Ovviamente puoi mettere quello che vuoi, anche carote....;)

[xena99]

mmmmmmm...questa è una ricetta da provare sicuramente :D
ha un ottimo aspetto :D
Brava!!!

[Pulcina_ct]

mmmmmmm...questa è una ricetta da provare sicuramente :D
ha un ottimo aspetto :D
Brava!!!
Considerando che ho fatto tutto da sola...e che ho le ali....non è mica facile come credete!!!!:D:D(:-*

[xena99]

Considerando che ho fatto tutto da sola...e che ho le ali....non è mica facile come credete!!!!:D:D(:-*
giusto..allora doppiamente brava dovuto all'handicap ali :D:D

[gattino2]

E' una bonta':)

[Pulcina_ct]

giusto..allora doppiamente brava dovuto all'handicap ali :D:D
Grazie!!!

E' una bonta':)
Di più!!!!!:p::p: