tittiaga
30/06/08, 16.03
Ciao! :D
Io che sono mamma, ed anche "kefir-maniaca" (amo il kefir casalingo) da tanti anni, vorrei dare un'idea alle altre mamme per offrire ai loro bambini una merenda golosa, piacevole e soprattutto ricchissima di tanti fermenti lattici e probiotici (tanto utili per rinforzare le difese a partire dall'intestino) che sono presenti nell'ingrediente fondamentale: il kefir fatto in casa.
Il kefir è una specie di yogurt che si fa in casa senza bisogno della yogurtiera, ma utilizzando solo i grani di kefir (fermenti lattici vivi che si riproducono tutti i giorni) messi nel latte e lasciati 24 ore.
Lo producevano già le popolazioni del Caucaso 4000 anni fa!
Comunque questa è la ricetta per fare il gelato al kefir:
-500 ml di kefir
-5 cucchiai di zucchero di canna
-gocce di cioccolato fondente
Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli in lavorazione nella gelatiera elettrica per il tempo necessario.
Tutto qui!
Comunque il kefir è buono anche così, semplicemente con un pò di zucchero e magari della frutta o cereali. E' una sana merenda per grandi e piccoli!
Ciao! Tittiaga :D
Io che sono mamma, ed anche "kefir-maniaca" (amo il kefir casalingo) da tanti anni, vorrei dare un'idea alle altre mamme per offrire ai loro bambini una merenda golosa, piacevole e soprattutto ricchissima di tanti fermenti lattici e probiotici (tanto utili per rinforzare le difese a partire dall'intestino) che sono presenti nell'ingrediente fondamentale: il kefir fatto in casa.
Il kefir è una specie di yogurt che si fa in casa senza bisogno della yogurtiera, ma utilizzando solo i grani di kefir (fermenti lattici vivi che si riproducono tutti i giorni) messi nel latte e lasciati 24 ore.
Lo producevano già le popolazioni del Caucaso 4000 anni fa!
Comunque questa è la ricetta per fare il gelato al kefir:
-500 ml di kefir
-5 cucchiai di zucchero di canna
-gocce di cioccolato fondente
Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli in lavorazione nella gelatiera elettrica per il tempo necessario.
Tutto qui!
Comunque il kefir è buono anche così, semplicemente con un pò di zucchero e magari della frutta o cereali. E' una sana merenda per grandi e piccoli!
Ciao! Tittiaga :D