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Visualizza Versione Completa : bavarese alle fragole e melone


faby
14-05-2005, 15:08
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ciao,sono nuova,in questo sito ho imparato tante cose buone...ecco una mia ricetta....:) ingredienti 250gr fragole,130gr zucchero,15gr gelatina,200ml panna fresca,5 fette di melone
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si mette la gelatina nell'acqua fredda per 10 min,intanto in una pentola si fa sciogliere lo zucchero con 250 ml di acqua,si porta a bollore ,si spegne e si fa raffreddare un poco.Unire la gelatina strizzatae far sciogliere .

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pulire la fragole lasciarne 5 da parte e schiacciare le altre.In un recipiente montare la panna non molto densa aggiungere le fragole frullate e meta' dello sciroppo

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Versare il tutto negli stampini,mettere in frigo per un ora.
sbucciare il melone,tagliarlo a pezzetti e anche le fragolea pezzetti uguali

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Distribuire la frutta negli stampi,versare sopra il restante sciroppo allungato
con 100 ml d'acqua,rimettere in frigo x un altra ora.
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al momento di servire capovolgerele bavaresi sul piattino e decorare con le fragole ,il melone e qualche foglia di menta .....spero di aver fatto tutto bene....il dolce è fresco buonissimo mangiato nelle calde sere estive .(:-* bacini
Severine
14-05-2005, 15:55
buonaaaaaaaaaa freschissimaaaaaaaaaa
faby
15-05-2005, 21:13
:eek: nn barese ma bavarese.......scusate,faby
fedrogaf
15-05-2005, 22:16
Tranquillizzati Faby. Si era capito che era un refuso di stampa.;) :D
Cinzia
16-05-2005, 10:49
Si Faby si era capito comunque ti ho corretto ora il titolo ;)
trilli
16-05-2005, 11:02
Ma bravissima!!
Questa fresca ricetta la proverò subito perchè la fragole e il melone sono i miei frutti preferiti!!!!!!! OTTIMOOOOOOOOOOOO
faby
16-05-2005, 12:05
Che belline....grazie:D ciao a presto,faby
chiccamart
16-05-2005, 17:59
Che bella idea Faby. Gnam gnam:p: Dev'essere ottima:p:
keroppi
01-07-2005, 18:40
Ehi ciao!

Stavo proprio cercando una ricetta fresca e buona, perchè domani facciamo una festa a sorpresa ad una mia amica!
Vi volevo chiedere una cosa... secondo voi se al posto della panna metto lo yogurt greco come viene?
Potrebbe essere un'idea?
marble
01-07-2005, 18:44
dovrebbe venire bene! a me è capitato di fare bavaresi con lo yogurt e il greco è ottimo
ladonnamancina
01-07-2005, 18:45
io mi lancerei nella sperimentazione: secondo me lo yogurt greco è proprio buono!
brigidaa
02-07-2005, 18:24
come la fai con lo yoghurt anna rita? dai che voglio provare...please(:-* ...
marble
02-07-2005, 18:36
vedo di ritrovare la ricetta base, comunque a quanto ricordo il procedimento è simile. in pratica sostituisci pari pari lo yogurt alla panna ;)
brigidaa
02-07-2005, 18:39
grazie amour(:-* ...mentre tu cerchi...io provo...devo fare fuori le albicocche...ne ho taaaanteeeeee:D
sembra buonooo, è in frigo...forse bisogna aumentare la dose dello zucchero(ho messo 90gr di fruttosio)... lo yoghurt greco è un pò meno dolce