insalata di farro con pecorino

[furfecchia]

questa ricetta l'ho trovata su una rivista di qualche anno fa,..... l'ingrediente principale era il riso, ma ho voluto provarla col farro:D..... niente male!!!!:);)

Ingredienti:

300 gr di farro
100 gr di pecorino
una cipolla
5 noci
una decina di pomodorini
olio evo
sale e pepe

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cuocete il farro. scolatelo e passatelo sotto il getto di acqua fredda

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mentre il farro cuoce tagliate a pezzettini la cipolla, il pecorino, i pomodori, e prendete i gherigli delle noci, mescolate tutto in una ciotola
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aggiungete il farro, mescolate, mettete l'olio evo, sale e pepe.
lasciate riposare per almeno un'ora in frigorifero.

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[Sara88]

Semplice e buona!!!:p::p::p:

[furfecchia]

(:-*(:-*(:-*

[Annalisa]

ottima in questo periodo:p::p::p:

[furfecchia]

sì! è bella fresca!!!;)