battesimo!

[marble]

domenica 22 battezzano la mia nipotina piccola (faccio da MADRINA!!!! :rolleyes: ) e poi andiamo a casa dei nonni per festeggiare. Io e la sua nonna siamo le "prescelte" per il buffet...

Ho già delle idee, ma alcune sono da sviluppare, ho bisogno d'aiuto!

Allora, ecco quello che ho pensato di fare:

insalata di farro (da perfezionare come ma penso con pomodori, fagiolini, basilico, olive nere, mozzarella),

alcune torte salate come:
torta di carciofi, gamberetti e polpa di granchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8027) e, usando la solita base di pasta brisèe anche una con ricotta e spinaci, una con i wurstel, ma con cosa li abbino? un formaggio e uova? ed anche una con le zucchine, ma anche queste con cosa? uova e parmigiano semplicemente? e un'altra?

Per i dolci invece vado su:
Dolce all'ananas (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7940) , torta bicolore (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6963) , Fudge (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7972) , dolce con mascarpone e cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8216) , e dei dolcetti al cocco e ricotta che poi vi posto.

Se sabato non mi vedete sul forum sapete il motivo.... sarò sommersa di tegami!!! :eek:

[brigidaa]

TU sei la prescelta per il buffet!(:-* veramente dovremmo venire ad aiutarti!
idea: torta salata con wuerstel, la fai con la base di sfoglia la riempi di formaggio e piccoli pomodorini ripieni ( o anche no)...ti posto la ricetta (è del bimby, ma tu fai senza!) lo sapevi che devi tirare anche la brisè...sottile, sottile e farla cuocere 15 min prima? (Io non lo sapevo), deve diventare croccante come base.
la ricotta e spinaci: o philadelphia, pancetta(speck) e spinaci. o ricotta, pancetta e spinaci.
zucchine e fettine di bresaola? o semplicemente zucchine e parmegiano (tritato insieme a delle foglie di basilico)?
come ti sembra?
poi mi passi la ricetta del'insalata di farro, please:p:
ps. ricetta per la torta salata con pomodorini qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=53707&posted=1#post53707

[marble]

la pasta brisèe io la compro già fatta... non sapevo che dovesse essere cotta prima, ora vedo se ho tempo... grazie delle ricette, ti faccio sapere cosa decido! (:-*
L'insalata di farro la posto poi tra le ricette fotografate, ma è semplicissima!

[brigidaa]

sì, sì...posta, posta!:p: scusami per tutti errori.....tipo parmEgiano......imperdonabile:o .

[marble]

battesimo fatto! e incredibilmente ne sono uscita viva!!! ecco cosa ho infine preparato:

insalata di farro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=54216#post54216)

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_101-0115_IMG%7E0.JPG

torte salate:

torta formaggi e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8405)
torta zucchine e philadelphia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8404)
torta di spinaci e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8402)
torta di carciofi, gamberetti e polpa di granchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8027)

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_101-0108_IMG.JPG

dolci:

dolcetti cocco e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8391)
fudge (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7972)
dolce con mascarpone e cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8216)
torta bicolore (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6963)
dolce all'ananas (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7940) (con noci tritate anche nell'impasto)
dolce di riso (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6673) (con uvetta invece delle gocce di cioccolata)

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_101-0103_IMG.JPG

[ropa55]

Tutto bellisimo,complimenti ottima riuscita ;) :D

[brigidaa]

anna rita...sei un mito!!!(:-*

[volpi]

Wow:eek: che bel banchetto!!
complimenti!!!
proverò sicuramente tutte le torte salate!!!:)

[lilly]

complimenti complimenti!!! ... se non fosse per la dieta.... inizierei con le torte salate!!!! brava!!!

[marble]

Grazie dei complimenti! Doveva essere tutto buonissimo, è stato spolverato! ho detto "doveva" perchè io non ho avuto la forza di assaggiare nulla... ma nemmeno oggi posso osare guardare roba da mangiare... non mi scorderò più la giornata di sabato tra tegami, uova, forno... :eek:

[brigidaa]

provo fare il dolce di riso...con la variante di farro...ma con latte di mucca...insomma solo mezza variante!:D

[trilli]

bravissima Anna Rita!! edeve essere stato un bel (e soprattutto BUON) rinfresco!!!!

[marble]

e perchè non avete visto quello che hanno fatto la nonna e la bisnonna!!!

[brigidaa]

sarà, cara...ma IO ho FATTO la TUA torta di riso...con il farro...dopo ti posto ricetta (con bimby, of course;) ) e foto(sfocate, sempre di fretta con le cavalette che premono:o )buuuuoooooonaaaaaaaaaaaaaaaaa!:p: :p: :p: :p:

[marble]

infatti è buonissima anche con il farro! vedo se trovo altre ricette, ne dovrei avere altre, e le posto

[brigidaa]

infatti è buonissima anche con il farro! vedo se trovo altre ricette, ne dovrei avere altre, e le posto

posta, posta...che mi piaciono i tuoi dolci "alternativi";) . intanto ho messo la ricetta nella sez. bimby...ci dai un 'occhiata..e mi dici se va bene. grassssie...poi metto anche la foto...

[marble]

l'ho guardata è qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=54371#post54371) , direi che va bene, ma io non ho alcuna esperienza nè di bimby nè di fruttosio...

[sfogliatella]

:) ;) MAMMA CHE BRAVA!!!! :D ;)
:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(MA IO SONO A DIETAAAAA :'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(