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Mostra versione intera : Alici alla piastra

Manu63
05/07/08, 00.52
Ricetta semplicissima,
che faccio spesso in estate accompagnata da pomodorini o verdura mista

Alici fresche
pane gratuggiato
prezzemolo
sale

Prendere le alici e pulirle dalle interiora, lavarle e metterle a sgocciolare su un piano inclinato
io generalmente le metto sul tagliere inclinato

poi una volta sgocciolate appoggiarle su della carta scottex e tamponarle asciugandole

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_001.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_002.jpg

nel frattempo preparare del pane grattuggiato dove aggiungeremo un po' di sale e del prezzemolo tritato
mescoliamo il tutto

prendiamo le nostre alici e delicatamente le passiamo nel pane grattuggiato e poi le mettiamo su un piatto in attesa di cuocerle

Si possono prepare anche in anticipo e poi metterle al fresco con un bel po' di pane gratuggiato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_003.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_004.jpg


Adesso fate riscaldare bene una padella a piastra (o griglia)
si può sporcare leggermente d'olio (io metto un po' d'olio su uno scottex e passo la piastra)

appena calda mettere le alici una vicina all'altra e lasciare cuocere un paio di minuti (1 foto teste girate in su)
poi girarle con attenzione (sono delicate) e farle cuocere ancora un paio di minuti (2 foto teste girate in giù)

se le mettete sulla piastra in modo ordinato sarà molto più facile girarle

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/thumbs/Alici_alla_piastra_005.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_006.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_007.jpg

Adesso sono pronte per essere impiattate si può aggiungere un po' di limone
Sono deliziose, leggere e molto delicate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_015_copia.jpg

Io ne ho fatto un piatto unico con un po' di pomodorini e
una piccola porzione d'insalata di riso

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_009_copia.jpg

:p::p::p: Provare per capire la delizia di queste alici :p::p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_013_copia.jpg


Un piatto semplice può essere gustosissimo
:rolleyes::rolleyes::rolleyes: questo è delizioso :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
miscelaizer
05/07/08, 01.01
Miiiiiiiii!!! Che belle alici! Sono freschissime, sembra che parlino :eek::D:D

Io adoro le alici e questo mi sembra un ottimo modo di cucinarle. Appena le trovo ci provo:)
ile
05/07/08, 01.03
Manu sono veramente invitanti e le proverò! in genere le friggo ma così sono più leggere! hai lasciato la testa per maneggiarle più facilmente??
(:-*(:-*
Manu63
05/07/08, 01.12
Miiiiiiiii!!! Che belle alici! Sono freschissime, sembra che parlino :eek::D:D

Io adoro le alici e questo mi sembra un ottimo modo di cucinarle. Appena le trovo ci provo:)

Grazie carissima (:-*(:-*(:-*
Hai ragione sono fantastiche e così puoi apprezzarne tutta la loro delicatezza
è vero parlano e dicono ................................mangiamiiiiiiiiiii i:D:D:D

Manu sono veramente invitanti e le proverò! in genere le friggo ma così sono più leggere! hai lasciato la testa per maneggiarle più facilmente??
(:-*(:-*

Grazie mille cara(:-*(:-*(:-*
queste sono leggerissime e vanno giù che è una meraviglia :D:D:D
la testa la lascio perchè rimangono più in forma e si presentano meglio nel piatto ;)
miscelaizer
05/07/08, 01.17
Cattiva cattivissima Manu, mi hai fatto venire una voglia matta di alici....>:->>:->>:->
Io AMO le alici in tutti i modi possibili e immaginabili, con la pasta, a tortino, gratinate, fritte, marinate, a polpette, ripiene.....

LE VOGLIOOOOOOO!!!!!

(Mangerò lo schermo....:rolleyes:)
Manu63
05/07/08, 01.31
Cattiva cattivissima Manu, mi hai fatto venire una voglia matta di alici....>:->>:->>:->
Io AMO le alici in tutti i modi possibili e immaginabili, con la pasta, a tortino, gratinate, fritte, marinate, a polpette, ripiene.....

LE VOGLIOOOOOOO!!!!!

(Mangerò lo schermo....:rolleyes:)


Ma tu le trovi più facilmente che da noi e probabilmente
anche più economiche :D:D:D:D:D:D

Sono tutte sparite a pranzo >:->>:->>:->>:->

ti rimane solo la foto :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Serena88
05/07/08, 08.54
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_015_copia.jpg

Io ne ho fatto un piatto unico con un po' di pomodorini e
una piccola porzione d'insalata di riso

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Alici_alla_piastra_009_copia.jpg

:p::p::p: Provare per capire la delizia di queste alici :p::p::p:




Un piatto semplice può essere gustosissimo

:rolleyes::rolleyes::rolleyes: questo è delizioso :rolleyes::rolleyes::rolleyes:



sei bravissima manu:eek: e che presentazioni:eek::eek::eek::eek::eek:
lyudmyla
05/07/08, 09.38
Buoni direi anche lait e puoi pesce azuro che fa molto bene bravissima.http://s10.rimg.info/069af294ec17397e54c039528f1cc952.gif
Chispa_fugaz
05/07/08, 09.48
Buonissime le alici!!! Ottima idea! ;):)
sfiziosa
05/07/08, 12.13
ottima variante x non farle fritte :-)
posso toglierci la testa???
miscelaizer
05/07/08, 12.37
Ma tu le trovi più facilmente che da noi e probabilmente
anche più economiche :D:D:D:D:D:D

Sono tutte sparite a pranzo >:->>:->>:->>:->

ti rimane solo la foto :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Qui a Pisa economiche??!?!? >:->>:->>:->
Voglio tornare in Calafricaaaaaaaaaaa!!! :'-(:'-(:'-(:rolleyes:

ottima variante x non farle fritte :-)
posso toglierci la testa???

E io posso aprirle a libro? :D
Manu63
05/07/08, 14.57
sei bravissima manu:eek: e che presentazioni:eek::eek::eek::eek::eek:

Beh sai ieri era il compleanno del maritino,
dovevo fare un po' di scena :D:D:D
c'era solo a pranzo e di corsa >:->>:->>:->

Buoni direi anche lait e puoi pesce azuro che fa molto bene bravissima.http://s10.rimg.info/069af294ec17397e54c039528f1cc952.gif


Grazie cara (:-*(:-*(:-*

Buonissime le alici!!! Ottima idea! ;):)

Grazie mille(:-*(:-*(:-*

ottima variante x non farle fritte :-)
posso toglierci la testa???

Grazie (:-*(:-*
Si se vuoi puoi toglierci la testa...........io le faccio così perchè sono più belle da presentare:D:D

Qui a Pisa economiche??!?!? >:->>:->>:->
Voglio tornare in Calafricaaaaaaaaaaa!!! :'-(:'-(:'-(:rolleyes:

E io posso aprirle a libro? :D

settimana scorsa qui erano arrivate a € 8,50
mentre ieri le ho trovate a €5,50 non me le sono lasciate scappare:D:D

Se le apri a libro attenta alla cottura direi 4 minutini dalla parte della pelle
e solo un minuto quando le giri se no si seccano troppo :D:D:D
Azur
13/09/08, 17.09
Le ho fatte oggi!
sono molto buone, ma mi sa che alcune non le ho pulite bene ed erano un pò amarognole :D
Sono imbranata!!
Però buone e veloci da fare!
Manu63
13/09/08, 23.15
Le ho fatte oggi!
sono molto buone, ma mi sa che alcune non le ho pulite bene ed erano un pò amarognole :D
Sono imbranata!!
Però buone e veloci da fare!


Grazie carissima,
certo devono essere pulite bene.............ciao (:-*(:-*(:-*
AZE
14/09/08, 00.10
Le ho fatte questa sera per provare e sono andata a memoria .... sta di fatto che al posto del sale ci ho messo uno spicchio di aglio schiacciato e le ho salate dopo cotte come uso fare di solito.
Non ho parole sono di una bontà unica:p::p::p:
Manu63
14/09/08, 00.33
Le ho fatte questa sera per provare e sono andata a memoria .... sta di fatto che al posto del sale ci ho messo uno spicchio di aglio schiacciato e le ho salate dopo cotte come uso fare di solito.
Non ho parole sono di una bontà unica:p::p::p:


Grazie carissima
sono contenta che hai provato a farle

e sopratutto mi fa piacere che ti siano piaciute

ciao (:-*(:-*(:-*
ciccia66
23/10/08, 13.38
:D:D:D Fatte anche queste, ieri sera!!!!!!!!!:D:D
Semplicissime e buonissime!!!!!!!
Ho impiegato più tempo a pulirle e cucinarle che a mangiarle (spazzolate in 1 nano-secondoi:p::p::p::p:).
Pensa che mia madre ha detto che potremo farle come antipastino per Natale..... (ma sarà un pò difficile trovare il pesce azzurro in quei giorni:\:\:\)
Ciao Ciccia;)
Doralix
23/10/08, 13.55
Che ideona!!Io le arrostisco "nude",ma così....son piùmeglioassai!!!!!
ropa55
23/10/08, 14.17
Provate a berci un rosso novello a me è sembrato un bell'accostamento;)
Manu63
23/10/08, 15.02
(:-*:D:D:D Fatte anche queste, ieri sera!!!!!!!!!:D:D
Semplicissime e buonissime!!!!!!!
Ho impiegato più tempo a pulirle e cucinarle che a mangiarle (spazzolate in 1 nano-secondoi:p::p::p::p:).
Pensa che mia madre ha detto che potremo farle come antipastino per Natale..... (ma sarà un pò difficile trovare il pesce azzurro in quei giorni:\:\:\)
Ciao Ciccia;)

Ciao carissima,
sono contenta che ti siamno piaciute ;););)
hai ragione sono più lunghe da preparare che mangiarle:D:D:D
grazie (:-*

Che ideona!!Io le arrostisco "nude",ma così....son piùmeglioassai!!!!!

Ciao e grazie(:-*(:-*(:-*

Provate a berci un rosso nevello a me è sembrato un bell'accostamento;)

Ottimo suggerimento lo proverò,
io ho servo sempre il pesce con il bianco...................però si può cambiare :D:D:D
grazie ciao ;););)
Doralix
24/10/08, 17.36
Stasera le faccio!!Ropa...il novello???manca qualche giorno per il novello.....;)....Stasera le dovrò mangiare senza!!!E comunque in Calafrica costano 7€ !!!