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Visualizza Versione Completa : Panini Morbidi Velocissimi


Gabry60
05-07-2008, 15:56
Panini morbidi velocissimi di Gabry60

Prendendo spunto dai Panini in un minuto di Annamaria di Marci Brown (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17196) questa mattina ho fatto questi panini apportando delle lievi modifiche.

Ingredienti:

350 g di farina Manitoba + una piccola aggiunta alla fine dell’impasto per regolarlo
200 ml di latte
1 cucchiaio colmo di miele millefiori
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per dolci non vanigliato

Preparazione:

Ho preparato il forno caldo a 170° (il mio è a gas).
Ho impastato a mano molto bene tutti gli ingredienti.
L’impasto rimane morbidissimo ed elasticissimo.
Ho formato 11 panini rotondi che ho poggiato sopra la leccarda del forno ricoperta di cartaforno bagnata e strizzata.
Cotto per 45’.
Ma la prossima volta li farò cuocere 5 o 10 minuti in meno. Comunque vanno benissimo anche così.
Ottimi, morbidissimi, profumati, e non sono assolutamente dolci come si può pensare vista la presenza dl lievito per dolci!

E velocissimi…. Che non guasta mai!

Ve li consiglio!

Ecco le foto

in forno:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3954/medium/0_0017.jpg

sfornati e raffreddati
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3954/medium/0_0027.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3954/medium/0_0036.jpg

Alla prossima! :):D(:-*
Romina
05-07-2008, 15:57
;)belli anche questi gabry!!!
laura66
05-07-2008, 16:02
Gabry scusa la domanda............
quale sarebbe il lievito per dolci non vanigliato:confused:
Nel post dei panini, si è parlato spesso di questo lievito e quello indicato è quello per pizze e torte salate istantaneo:)
Gabry60
05-07-2008, 16:10
Gabry scusa la domanda............
quale sarebbe il lievito per dolci non vanigliato:confused:
Nel post dei panini, si è parlato spesso di questo lievito e quello indicato è quello per pizze e torte salate istantaneo:)

No, no! E' proprio quello per dolci.... ma quello non vanigliato.
Io uso quello acquistato alla LIDL Backpulver CUSINA Polvere lievitante per dolci confezione da 10 bustine da 15 g cad.
laura66
05-07-2008, 16:16
;) grazie, mai trovato questo lievito............qui lidl non c'è e devo essere sincera, questi panini, versione bimby, non li abbiam graditì:\
Serena
05-07-2008, 16:18
che belli:):)
Gabry60
05-07-2008, 16:59
;) grazie, mai trovato questo lievito............qui lidl non c'è e devo essere sincera, questi panini, versione bimby, non li abbiam graditì:\

Io non ho il Bimby li ho impastati a mano.
Ma il lievito è quello normale anche se non lo compri alla LIDL, ce ne sono 2 famisssimi in vendita dappertutto der dolci (non vanigliato) Berto..... o Panea....... ;) (non vanigliato!)
monica2158
05-07-2008, 18:27
E brava Gabry!!!
Complimenti!!!:D