Scorfano al forno

[mariodg79]

Dopo molto tempo ritorno sul forum, con una ricetta semplice ma efficace: Scorfano al forno
prendendo spunto dalla ricetta di vapjazz ecco cosa ho combinato:

ingredienti:
-1,6 kg di scorfano ; eccolo:

http://img234.imageshack.us/img234/7770/22985264vg9.jpg (http://imageshack.us)

-pomodorini
-olio
-aglio
-sale
-pepe
-limone
-prezzemolo

senza troppe complicazioni prendete una teglia con carta da forno, adagiateci sopra l'esemplare mitologico e riempite il suo corpo e la teglia con pomodorini tagliati, aglio a spicchi, un po' di prezzemolo quà e là, limone tagliato a fette e completate l'opera con una spruzzatina di sale e pepe.
ecco come appare prima di essere infornato a 180°C

http://img234.imageshack.us/img234/5273/43799184ow9.jpg (http://imageshack.us)

ecco a fine cottura, dopo circa 20-30 minuti, come si presenta:

http://img65.imageshack.us/img65/7255/37742400mi7.jpg (http://imageshack.us)

difficile descrivere come ce lo siamo gustati io e la mia ragazza... :p:
vino? chardonnay dei colli del friuli. (:-*

un grazie vapjazz per l'ispirazione e grazie mille all'esemplare (ottimo) .

un saluto a nique che mi ha fatto conoscere questo bel forum.

ciao e alla prossima ricetta di pesce!

mario

[Romina]

:D:D:Dottimo !!!

[Froda]

:p::p:Buono, mi piace un sacco lo scorfano! Qui a Napoli, per dire che sei brutto brutto si dice "sì nu scuorfan" (sei uno scorfano):D:D... effettivamente è proprio brutto questo pesce dopo la cottura:eek::D! Però, è buonissimo!

(:-*(:-*

[lyudmyla]

Buono amo pesce http://s10.rimg.info/069af294ec17397e54c039528f1cc952.gif

[mariodg79]

:p::p:Buono, mi piace un sacco lo scorfano! Qui a Napoli, per dire che sei brutto brutto si dice "sì nu scuorfan" (sei uno scorfano):D:D... effettivamente è proprio brutto questo pesce dopo la cottura:eek::D! Però, è buonissimo!

(:-*(:-*

si in effetti cotto è bruttissimo ; fino ad oggi non mi ero mai reso conto del perchè si dicesse così :eek::eek::eek: però ora mi è piuttosto chiaro.... comunque dato che è ottimo la cosa non mi interessa minimamente!!!! :D