Sformato di patate e prosciutto

[***frency***]

Ingredienti per 6 persone:
-4 patate
-100 gr. di prosciutto cotto a dadini
-80 gr. di emmental
-300 ml. di latte
-4 cucchiai di grana grattugiato
-3 uova
-burro
-sale
-pangrattato
Procedimento:
Lavare le patate e farle lessare in abbondante acqua salata.

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Scaldare il latte senza farlo bollire.
Scolare le patate e sbucciarle.

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Passarle nello schiacciapatate e raccogliere il purè in una casseruola,preferibilmente antiaderente.

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Unire una noce di burro e il latte e fare amalgamare su fiamma media,mescolando.

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Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Tritare il prosciutto e l'emmental

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e incorporarli al composto

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insieme al grana e alle uova.

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Mescolare bene.

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Oliare uno stampo

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e spolverizzarlo con il pangrattato.

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Versarci il composto.

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Cuocere in forno a 180° per 45 minuti ed eccolo appena uscito...

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Ecco una fetta...

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Ed il restante...

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Buon appetitooooooo!!! :) :) :p:
Ciao ciao...(:-*

[xena99]

che bontà :p::p::p:..peccato che non ho il prosciutto in casa se no lo provavo stasera

[Pulcina_ct]

:p::p::p::p::p::p::p: Deve essere buonissimo!!!!!

[Froda]

:p::p:Che buonoooooooo!

(:-*(:-*

[marron glacè]

mmm..invitantissimissimo!:p::p::):)

[Anniesap]

Buonissimo!
Lo faccio spesso anch'io (veramente più in inverno :D), a noi piace molto anche con scamorza affumicata e dadini di speck;)

[ipertesa]

L'ho fatto stasera per cena, ho solo diminuito la dosi del latte, ottimo , complimenti:D