Rigatoni freschi con sugo di carciofi

[steffy2007]

Ieri sera non sapevo cosa fare per cena e allora mi sono inventata questi rigatoni con il sugo di carciofi...la foto non è un granchè ma vi assicuro che erano una bontà :p:


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Ho messo in un tegame un cucchiano del soffritto che preparo io e che trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=20543) ,tre carciofi tagliati a fettine sottili , una noce di burro e ho fatto cuocere qualche minuto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1942/medium/Foto_14.jpg

poi ho aggiunto un pò di salsa di pomodoro (non molta perchè altrimenti copre il sapore dei carciofi) e ho fatto cuocere per circa 30 minuti a fuoco lento.

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Poi ho preparato i rigatoni con la Pastamatic con la ricetta di Pinkdaisy (che poi è mia nipote...:D) che trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=18746) e li ho conditi con il sughetto preparato prima

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1942/medium/Rigatoni.jpg

Ehm...i vassoi erano tre! che scorpacciata! :p:

[Fiordilatte]

che bell'idea...!qui da me i carciofi si magiano solo a vapore :'-(:'-(

[ropa55]

Azz Steffi dove li hai beccati i carciofi qua non se ne vedono più in giro da un pezzo..........