Pane non in forma!

[paciughina]

chi mi dà un consiglio?faccio il pane con pm di solito a filoncino o pagnottina anche perchè ogni volta che dò forme diverse...nodini, trecce ecc.ecc. non mantiene la forma una volta lievitato:\, per non parlare poi mentre cuoce in forno>:-> e poi rimane un pò duretto rispetto al filoncino forse lo faccio cuocere troppo a lungo circa 50 minuti a 190°? mi aiutate? grazie

[zarina]

chi mi dà un consiglio?faccio il pane con pm di solito a filoncino o pagnottina anche perchè ogni volta che dò forme diverse...nodini, trecce ecc.ecc. non mantiene la forma una volta lievitato:\, per non parlare poi mentre cuoce in forno>:-> e poi rimane un pò duretto rispetto al filoncino forse lo faccio cuocere troppo a lungo circa 50 minuti a 190°? mi aiutate? grazie
Io il pane lo faccio cuocere a 220 g per 30 minuti quello grande 15/20 minuti i piccolini.
Se ti viene duro è possibile o che lo lavori troppo o dai la forma troppo stretta e sicuramente, secondo me, lo cuoci troppo, ma questo varia a secondo del forno

[paciughina]

Io il pane lo faccio cuocere a 220 g per 30 minuti quello grande 15/20 minuti i piccolini.
Se ti viene duro è possibile o che lo lavori troppo o dai la forma troppo stretta e sicuramente, secondo me, lo cuoci troppo, ma questo varia a secondo del forno
ho visto la risposta solo ora :\ peccato che ho fatto il pane ieri sennò provavo subito con i tuoi consigli.La prossima volta allora cuocio di meno e forma più lenta ok? poi ti faccio sapere come è andata
grazie(:-*(:-*(:-*