soliloquia
18-05-2005, 16:09
Dopo che Alice ha impastato, l'impasto lievita molto e diventa tutto bello, ciccione e pieno di bolle d'aria. Quando inizia la cottura si smoscia, rimangono i bordi alti e si ammoscia in mezzo. :( Non è che viene male il risultato finale, solo che mi dispiace vedere quel panone diventare un panino... c'è qualcosa che posso fare per ovviare a questo inconveniente? Premetto che non apro lo sportello mentre cuoce.