Albachiara71
07/07/08, 09.35
per realizzare questi tramezzini occorre :
quelli al salmone:
mascarpone
salmone affumicato
fette di pan carre'
per quelli al tonno:
fette di pan carre'
tonno
olive verdi snocciolate
mascarpone
il procedimento e' uguale per entrambe ,occorre mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore aggiungere ,visto la densita' del mascarpone un po' di lattte,e dare velocita' ridurre in crema ed e' fatta.......si spalma la mousse sul pan carre', al quale ho tolto la parte esterna ,e con dei taglia pasta decorativi ho dato la forma che vedete.
ho decorato quelli al salmone con caviale e quelli altonno con un olivetta:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3911/thumbs/IMG_3922_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=46023)
quelli al salmone:
mascarpone
salmone affumicato
fette di pan carre'
per quelli al tonno:
fette di pan carre'
tonno
olive verdi snocciolate
mascarpone
il procedimento e' uguale per entrambe ,occorre mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore aggiungere ,visto la densita' del mascarpone un po' di lattte,e dare velocita' ridurre in crema ed e' fatta.......si spalma la mousse sul pan carre', al quale ho tolto la parte esterna ,e con dei taglia pasta decorativi ho dato la forma che vedete.
ho decorato quelli al salmone con caviale e quelli altonno con un olivetta:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3911/thumbs/IMG_3922_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=46023)