Luser
19-05-2005, 15:10
Ciao a tutti,
mi sono appena iscritta! :D
Ecco la mia torta salata, quella che ottiene più consensi nella mia famiglia!
Taglio a pezzetti piccoli delle zucchine (circa 5) e le cuocio in padella con olio, cipolla, basilico, sale e un pochino di acqua. Lascio cuocere fino a quando sono diventate morbidissime.
Nel frattempo metto in una terrina un panetto di philadelphia e una confezione di pancetta affumicata a cubetti.
Quando le zucchine sono fatte le rovescio ancora bollenti nella terrina, le lascio lì qualche minuto (per far ammorbidire il philadelphia), dopodiché con una forchetta schiaccio e mescolo tutto insieme fino a formare una specie di crema.
Srotolo la pasta sfoglia nella leccarda grande del forno.....non chiedetemi come mai ma nella teglia tonda si ammoscia troppo :confused: , rovescio il composto di zucchine, sistemo i bordi della pasta e in forno a 180 o 200 per una mezz'oretta.
Spero vi piaccia, a noi piace primo perchè è buona :D e poi perchè è senza uova!
mi sono appena iscritta! :D
Ecco la mia torta salata, quella che ottiene più consensi nella mia famiglia!
Taglio a pezzetti piccoli delle zucchine (circa 5) e le cuocio in padella con olio, cipolla, basilico, sale e un pochino di acqua. Lascio cuocere fino a quando sono diventate morbidissime.
Nel frattempo metto in una terrina un panetto di philadelphia e una confezione di pancetta affumicata a cubetti.
Quando le zucchine sono fatte le rovescio ancora bollenti nella terrina, le lascio lì qualche minuto (per far ammorbidire il philadelphia), dopodiché con una forchetta schiaccio e mescolo tutto insieme fino a formare una specie di crema.
Srotolo la pasta sfoglia nella leccarda grande del forno.....non chiedetemi come mai ma nella teglia tonda si ammoscia troppo :confused: , rovescio il composto di zucchine, sistemo i bordi della pasta e in forno a 180 o 200 per una mezz'oretta.
Spero vi piaccia, a noi piace primo perchè è buona :D e poi perchè è senza uova!