furfecchia
07/07/08, 15.55
Non sono pazza!:D anche se in questi giorni di afa ho tenuto il forno acceso per ore!!!:\ ho preparato il buffet per la festa dei miei bambini e ho approfittato per provare a fare anche questi peperoni! (tempo fa ho visto in tv una ricetta simile...... non ricordavo bene gli ingredienti e ho improvvisato!)
ingredienti:
peperoni qb
acciughe qb
capperi qb
pomodorini qb
olio evo
pepe
sale
aceto balsamico
lavate i peperoni e tagliateli come nella foto. metteli in una teglia.
su ogni pezzo di peperone mettete un'acciuga e dei capperi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/3241.JPG
coprite l'acciuga con i pomodori tagliati a dadi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/4229.JPG
pepate, salate (poco o niente dato che ci sono le acciughe e i capperi)
versateci sopra l'olio e un po' di aceto balsamico (sono andata ad occhio)
mettete in forno a 130° per circa 2 ore! fate attenzione: i peperoni non si devono bruciare, in questo caso abbassate la temperatura!
sono buoni freddi e conditi con il fondo di cottura!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/5207.JPG
ingredienti:
peperoni qb
acciughe qb
capperi qb
pomodorini qb
olio evo
pepe
sale
aceto balsamico
lavate i peperoni e tagliateli come nella foto. metteli in una teglia.
su ogni pezzo di peperone mettete un'acciuga e dei capperi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/3241.JPG
coprite l'acciuga con i pomodori tagliati a dadi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/4229.JPG
pepate, salate (poco o niente dato che ci sono le acciughe e i capperi)
versateci sopra l'olio e un po' di aceto balsamico (sono andata ad occhio)
mettete in forno a 130° per circa 2 ore! fate attenzione: i peperoni non si devono bruciare, in questo caso abbassate la temperatura!
sono buoni freddi e conditi con il fondo di cottura!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4000/5207.JPG