Panini al pomodoro con olive

[Manu63]

Panini al pomodoro con olive fatti per la sfida al pomodoro

10-20gr lievito di birra
260gr passato di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai olive verdi tritate grossolanamente
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 cucchiaio di origano
2 cucchiaini rasi di sale
250-300gr farina bianca
1 rametto rosmarino per decorazione


Sciogliere nel passato di pomodoro il lievito aggiungere un cucchiaino di zucchero
e fare il lievitino con un po' di farina, togliendola dalla quantità richiesta nella ricetta, quanto basta per ottenere una crema densa
per mescolare aiutarsi con una frusta
coprirlo con uno strato di circa 1/2 cm di farina e senza mescolare, lasciare lievitare a temperatura ambiente
fino a quando sulla superficie si formano delle spaccature dalle quali fuoriesce la crema divintata spumosa
questa è la prima lievitazione (30-45 min.circa)

Quando il lievitino si è formato aggiungere la restante farina,
due cucchiai d'olio, il sale ed origano ed impastare bene
aiutandosi con una spatola che permette di spezzare le fibre dell'impasto rendendolo più morbido
Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare, fino al raddoppio, coperto per evitare che si secchi

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A lievitazione avvenuta dividere la pasta in 8-10 porzioni
in base alla grandezza dei panini che si vogliono fare
Stendere leggermente ogni porzione e mettere un po' di olive verdi tritate
Arrotolare il panino e fare delle ciambellini che chiuderemo attorno ad un pezzettino di rosmarino

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Oppure si possono fare anche dei panini che affiancheremo ad un rametto di rosmarino
tanto da formare una specie di grappolo di panini
lievitando si avvinghieranno al rametto

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Ora coprire e far lievitare per 45 minuti circa (dipende dal caldo)
e mettere in forno a cuocere
scaldare il forno a 100° infornare il pane e aumentare la temperatura a 180° e cuocere bastano 20 minuti il tempo si calcola da quando il forno è caldo

Ecco i panini appena usciti dal forno

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:p::p::p: Sono profumatissimi :p::p::p:

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:rolleyes::rolleyes::rolleyes: Questo l'interno :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Sfida_pomodoro_032.jpg


(:-*(:-*(:-* Semplicemente deliziosi (:-*(:-*(:-*

[Sara88]

che belli Manu!!

[ni hao]

Mamma mia, che meraviglia.Sento l'odore del pane fresco. E poi l'interno del pane, che perfetta riuscita.Ho solo guardato le foto, ora leggo la ricetta per vedere se è ...pane per i miei denti

[Manu63]

che belli Manu!!

Grazie cara (:-*(:-*(:-*

Ps: va bene così o devo metterlo nel titolo che sono quelli della sfida?

[Serena88]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek:







bravissima... più che come sempre:):D;)(:-*

[Marcy72]

Bellissimi Manu!!!!!!
questi mi sembrano dei pomodori.....sei sempre più brava...complimetissimi:D:D(:-*(:-*

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1126/medium/Sfida_pomodoro_022.jpg

[Manu63]

Mamma mia, che meraviglia.Sento l'odore del pane fresco. E poi l'interno del pane, che perfetta riuscita.Ho solo guardato le foto, ora leggo la ricetta per vedere se è ...pane per i miei denti

Grazie carissima il profumo di questi panini è fantastico(:-*(:-*(:-*

:eek::eek::eek::eek::eek::eek:


bravissima... più che come sempre:):D;)(:-*

Grazie mille Serena (:-*(:-*(:-*

Bellissimi Manu!!!!!!
questi mi sembrano dei pomodori.....sei sempre più brava...complimetissimi:D:D(:-*(:-*

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1126/medium/Sfida_pomodoro_022.jpg


Marcy è bellissimo il tuo complimento
grazie (:-*(:-*(:-*

[NoixDeCoco]

che meraviglia!!!!
mi immagino il profumino:p::p:

[Anniesap]

Bellissimi i tuoi panini!! E devono essere sicuramente anche deliziosi ;)
Ottima ricetta, grazie! :)

[stregonza]

Che belli!!!!!!!!!!:eek::eek::eek:

e che buoni:eek::eek::eek:!!!!

Bellissimi quelli con il rosmarino dentro:eek::eek::eek:veramente brava, un senso estetico formidabile, complimenti anche per la coreografia!;);)

[Manu63]

che meraviglia!!!!
mi immagino il profumino:p::p:

Grazie carissima sono veramente profumati (:-*(:-*(:-*

Bellissimi i tuoi panini!! E devono essere sicuramente anche deliziosi ;)
Ottima ricetta, grazie! :)

Grazie mille cara (:-*(:-*(:-*

Che belli!!!!!!!!!!:eek::eek::eek:

e che buoni:eek::eek::eek:!!!!

Bellissimi quelli con il rosmarino dentro:eek::eek::eek:veramente brava, un senso estetico formidabile, complimenti anche per la coreografia!;);)

Grazie dei complimenti bellissimi (:-*(:-*(:-*

[ladycrazy]

Che belli Manu, devono essere deliziosi :p::p:, complimenti

[marron glacè]

pazzescamente belli!!!!:eek::eek::eek:
bravissima!!!(:-*

[Manu63]

Che belli Manu, devono essere deliziosi :p::p:, complimenti

Grazie carissima (:-*(:-*(:-*

pazzescamente belli!!!!:eek::eek::eek:
bravissima!!!(:-*

Grazie mille cara (:-*(:-*(:-*

[Moki]

Che belli ed originali!! Vado a curiosare nella sfida ;).

[Manu63]

Che belli ed originali!! Vado a curiosare nella sfida ;).

Grazie carissima (:-*(:-*(:-*

[Muffy]

:eek::eek:WOW Manu!!!!!!!!:eek::eek:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Sfida_pomodoro_032.jpg
Bellissima l'idea con il rosmarino sei GENIALE!!!!;)

[Manu63]

:eek::eek:WOW Manu!!!!!!!!:eek::eek:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3854/medium/Sfida_pomodoro_032.jpg
Bellissima l'idea con il rosmarino sei GENIALE!!!!;)


Grazie carissima
sei troppo gentile Muffy (:-*(:-*(:-*

[rosamunda]

che bravaaa.. Complimenti!!!;)(:-*

10-20gr lievito di birra
260gr passato di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai olive verdi tritate grossolanamente
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 cucchiaio di origano
2 cucchiaini rasi di sale
250-300gr farina bianca
1 rametto rosmarino per decorazione


tu quanto ne hai usato?

[fortu]

Non ci posso credere...:eek:

[Manu63]

che bravaaa.. Complimenti!!!;)(:-*

tu quanto ne hai usato?


Ciao cara,
ti riferisci al lievito di birra vero
io normalmente faccio sempre il lievitino e quindi di lievito uso mezzo cubetto circa (così è comodo sono due dosi) quindi sui 12gr circa
se poi hai molto tempo per farlo lievitare puoi usarne anche meno, ma io sono quasi sempre al limite con i tempi
ciao e grazie (:-*(:-*(:-*


Non ci posso credere...:eek:

Grazie carissima (:-*(:-*(:-*

[Gabry60]

scaldare il forno a 100° infornare il pane e aumentare la temperatura a 180° e cuocere bastano 20 minuti il tempo si calcola da quando il forno è caldo


(:-*(:-*(:-* Semplicemente deliziosi (:-*(:-*(:-*


Da provare anche queste temperature....
.....pensi possano valere anche per il mio forno A GAS? :confused::confused::confused:

[Manu63]

Da provare anche queste temperature....
.....pensi possano valere anche per il mio forno A GAS? :confused::confused::confused:


Perchè no
il concetto è sempre lo stesso metti dentro quando è caldo
e con l'aumento della temperatura continua la lievitazione e poi cuoci

non dovrebbero esserci problemi con uno a gas, al limite sai tu se la temperatura va bene o devi adattarla (:-*(:-*(:-*

[sidney 23]

Manu ma sono stupendi:eek::eek::eek::eek::eek::eek:(:-*(:-*(:-*

[Manu63]

Manu ma sono stupendi:eek::eek::eek::eek::eek::eek:(:-*(:-*(:-*


Grazie sidney carissima (:-*(:-*(:-*