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Mostra versione intera : Bauletto di pancarrè con pomodori

SeReNaSe
08/07/08, 12.25
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pancarrè intero (ho usato il pan di casa ciabatta del mulino bianco) 2 mozzarelle da 100 gr, 2 pomodori ramati, 30 gr di olive nere snocciolate basilico olio extravergine, sale e pepe.
Cominciate col togliere la crosta al pane da tutti i sei lati e ricavatene tanti cubi (da una ciabatta ne vengono fuori 3 tranquillamente) dai quali togliete una fetta spessa per fare il "cappello" incidete una faccia del cubo con un tagliapasta o se non lo avete con un coltello ed eliminate la parte del pane tagliata. Preriscaldate il forno a 190° e spennellate con l'olio l'interno, l'esterno ed i coperchi dei bauletti e sistemateli su una placchetta da forno e coprite il pane con uno canovaccio umido in modo che non si secchi troppo.
Tagliate la mozzarella a fettina, lavate i pomodori tagliateli in quattro parti, e strizzateli per eliminare i semi e l'acqua di vegetazione, fate in quattro anche le olive. Cominciatea inserire nei bauletti uno strato di mozzarella, pomodori ed olive fino a completare il bauletto condite con l'olio il sale ed il pepe ed infornate per 10-15 minuti finchè il pane non risulti ben dorato. Servite i bauletti con il coperchio un pò spostato e decorato a piacere con il basilico
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3788/3219.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3788/3218.jpgera veramente buonissimo...Baci(:-*
ile
08/07/08, 13.52
Questi sono un'opera d'arte Sere!!!!! da copertina!!:eek::eek::eek:
SeReNaSe
08/07/08, 13.54
Questi sono un'opera d'arte Sere!!!!! da copertina!!:eek::eek::eek:
Ma che diciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:eek::eek::eek::eek : dai cosi mi fai diventare minuscola:o:o:o:o però sono prorpio buoni...il problema è che uno tira l'altro:p::p::p:(:-*
patatilla
08/07/08, 13.54
Questo bauletto mi ha fatto impazzire sin da quando l'ho visto, è bellissimo, e gli ingredienti sono molto freschi ed invitanti:p::p::p:
Brava Sere;)
SeReNaSe
08/07/08, 13.55
Questo bauletto mi ha fatto impazzire sin da quando l'ho visto, è bellissimo, e gli ingredienti sono molto freschi ed invitanti:p::p::p:
Brava Sere;)
Grazie Gio (:-*(:-*(:-*(:-* ho finito di postare tutte le ricette che fatica:D:D:D
patatilla
08/07/08, 14.02
Grazie Gio (:-*(:-*(:-*(:-* ho finito di postare tutte le ricette che fatica:D:D:D

allora adesso cerco il tris di cereali:p::p::p:
SeReNaSe
08/07/08, 14.06
allora adesso cerco il tris di cereali:p::p::p:
Sta nei primi;););)(:-*
zia ROBBI
09/07/08, 17.50
evviva..................... anche questa volta non ho capito niente........>:-> aiuto mi piacciono un sacco ma non ho capito come fare i bauletti.............:o
SeReNaSe
09/07/08, 18.13
evviva..................... anche questa volta non ho capito niente........>:-> aiuto mi piacciono un sacco ma non ho capito come fare i bauletti.............:o
Dimmi cosa non ti è chiaro e proverò ad aiutarti!!!!:D
ZiaSissy78
09/07/08, 18.44
Anche io mi stavo chiedendo come hai fatto il bauletto....un anno fa avevo postato questi bauletti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26836)ma io li avevo "composti" incollando varie parti con l'albume d'uovo...il tuo sembra ricavato da un blocco intero di pancarrè....uffi io al super lo trovo solo a fette....
SeReNaSe
09/07/08, 18.52
Anche io mi stavo chiedendo come hai fatto il bauletto....un anno fa avevo postato questi bauletti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26836)ma io li avevo "composti" incollando varie parti con l'albume d'uovo...il tuo sembra ricavato da un blocco intero di pancarrè....uffi io al super lo trovo solo a fette....
Esattamente è il pan ciabatta del mulino bianco ed è un unico blocco dal quale poi ricavi i "cubi" che ti serviranno per creare i bauletti ce ne sono di vari tipi al grano duro e anche quello integrale;)