Visualizza Versione Completa : [foto]Il mio primo pane ben riuscito e sono contentissima del risultato
grieco maria
08-07-2008, 17:14
Ciao Amiche :D
come avete letto ho fatto per la prima volta il pane e sono molto molto, anzi tantissima soddisfatta:D
questo è il pane di Dolce .d (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=19912)e lo trovo super:p::p::p:
questo e il mio bel lievito (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=81780):p::p:
gli ingredienti sono:
500gr. farina
300 gr. manitoba
150 gr. pasta madre
350 gr. d'acqua
2 cucchiaini e mezzo di sale
1 cucchiaino di zucchero
ho sciolto l'acqua con il lievito nel bimby, poi ho aggiunto lo zucchero con il sale, al centro del tavolo ho messe le farine e impastato per poco tempo come dice Dolce .d ho messo in un recipiente e lo fatto crescere per 18 ore, trascorse le 18 ore lo impastato un pò con le mani e ho fatto la forma tonda e lo messo a crescere nel tovagliolo,fatto crescere altre 3 ore lo messo nella teglia.
vi dico che il risultato è stato ottimo:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto3331.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto3_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto340.jpg
questo è il primo impasto e come ho già detto sono contentissima:D
mentre ieri impastavo lo vedevo un pò duretto in mano, nè feci altra la stessa dose solo che aumentai l'acqua nè misi quasi 500gr. dopo 18 ore lo trovato che usciva tutto fuori dalla ciotola e io mi sono detta mi sa che lo butto:\ invece.......:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto3281.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto3302.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto329.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4052/Foto3312.jpgsolo che passate le 18 ore lo dovuto rimpastare e rimettere altra farina credo un 100 gr. di manitoba.
vi piace anche a voi il mio primo pane?
non voglio essere ripetitiva ma a me è piaciuto tantissimo:D:p:
grazie in anticipo (:-*:D
grieco maria
09-07-2008, 08:48
Bravissima!!!
Grazie Sara!!
Ieri siamo stati invitati a cena, ho porato il mio bel pane e ha avuto un successone:D
che bellezza!!! una buona idea quella di portare il pane da chi ti invita a cena... a volte lo si dà per scontato, magari non lo si mangia nemmeno, ma se è fatto in casa piace proprio a tutti!!!! complimenti, prima prova riuscita ora dovrai sicuramente replicare!!!! ciao ciao
stefina
grieco maria
09-07-2008, 09:07
che bellezza!!! una buona idea quella di portare il pane da chi ti invita a cena... a volte lo si dà per scontato, magari non lo si mangia nemmeno, ma se è fatto in casa piace proprio a tutti!!!! complimenti, prima prova riuscita ora dovrai sicuramente replicare!!!! ciao ciao
stefina
Grazie Stefina(:-*(:-*
E siiiiiii, che riplicherò :Dmio marito e miei figli ieri si son divorati la pagnotta più grange e infine .....mamma ma è già finito?:eek::eek:
un pezzettino lo congelato per vedere come viene cosi ne farò sicuramente in più domani:D
grazie ancora Stefy(:-*(:-*
:\Non ti gasare troppo perchè c'è una grossa controindicazione....:rolleyes:se ne mangia almeno il doppio ;):D:D:D...bellissimo pane, complimenti.
:)Quant'è bello sentire l'odore del pane che cuoce, vero?
grieco maria
09-07-2008, 12:00
:\Non ti gasare troppo perchè c'è una grossa controindicazione....:rolleyes:se ne mangia almeno il doppio ;):D:D:D...bellissimo pane, complimenti.
:)Quant'è bello sentire l'odore del pane che cuoce, vero?
Non ti gasare troppo:D:D:D:D:D:Dmi hai fatto morire, primo impatto quando lo letto:eek::eek::eek: che ha fatto mi sono detta :confused:e poi leggendo leggendo:D:D:D:D:D:D
l' odore del pane in casa e vero e super:D:D immagino quando farà freddo..porte chiuse e quell'odore bellissimo....mmm che bontà.
grazie comunque del complimento Monny
stregonza
09-07-2008, 12:19
Ciao Maria,
è vero, l'odore del pane che cuoce è ottimo.....
...ma......:(:(adesso che fa caldo.....:(:(:(
io lo faccio ogni tre giorni (la pm non perdona!:-|), e la temperatura della cucina sale,sale,sale....:(:(:(
a meno che uno non stia sulle Dolomiti, è un po' un sacrificio....:(
anche se poi c'è chi mangia tutto:D:D!!!
la spaghettata
09-07-2008, 13:02
come sempre sempre + brava ha proprio l'apetto del pane cafone di napoli mmm ancora bravissima sosina(:-*
grieco maria
09-07-2008, 15:36
Ciao Maria,
è vero, l'odore del pane che cuoce è ottimo.....
...ma......:(:(adesso che fa caldo.....:(:(:(
io lo faccio ogni tre giorni (la pm non perdona!:-|), e la temperatura della cucina sale,sale,sale....:(:(:(
a meno che uno non stia sulle Dolomiti, è un po' un sacrificio....:(
anche se poi c'è chi mangia tutto:D:D!!!
si hai ragione cara Cate 01
ma sai che ho fatto dopo il pane:rolleyes: ho acceso subito il clima:D
e la tmperatura e scesa subito :De quel bel odore e rimasto bello bello in casa, e che dobbiamo fà adesso ho imparato e...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
pure tu lo fai spesso e quale ricettina fai?
mi piace informarmi sul pane, adesso che ho anche il bel lievitino:D:p:
grieco maria
09-07-2008, 15:37
come sempre sempre + brava ha proprio l'apetto del pane cafone di napoli mmm ancora bravissima sosina(:-*
Ciao Sosy, non è solo bello da vedere è stato pure buonissimo da mangiare:D
Comunque grazie ti voglio bene pure io sosina:D(:-*(:-*(:-*
paciughina
09-07-2008, 18:02
Il pane è venuto benissimo ma purtroppo è proprio vero come ti ha già detto Monny ne mangi il doppio, mia figlia è molto arrabbiata perchè da quando lo faccio ne mangia troppo :D invece quello comprato non lo vedeva nemmeno ;)!
stregonza
09-07-2008, 18:38
guarda qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69305
e poi qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26264
e poi qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13157&highlight=ricette+pasta+madre
insomma....pane del rinfresco, di semola, grissini all'uvetta e rosmarino, crackers....
ne ho provati diversi, tutti buonissimi!
grieco maria
10-07-2008, 09:00
Il pane è venuto benissimo ma purtroppo è proprio vero come ti ha già detto Monny ne mangi il doppio, mia figlia è molto arrabbiata perchè da quando lo faccio ne mangia troppo :D invece quello comprato non lo vedeva nemmeno ;)!
Grazie Paciughina!!
infatti anche mia figlia fa cosi quando lo compro niente devo insistere per farglielo mangiare un pò. ma questo.....gli ho dovuto dire Anna basta:D:D:D
ancora grazie e.... un bacio(:-*
grieco maria
10-07-2008, 09:02
guarda qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69305
e poi qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26264
e poi qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13157&highlight=ricette+pasta+madre
insomma....pane del rinfresco, di semola, grissini all'uvetta e rosmarino, crackers....
ne ho provati diversi, tutti buonissimi!
Grazie cate01 per il tuo interessamento sei stata gentilissima;):)(:-*
un forte bacio(:-*
Bellissimo, complimenti!:D:D
Complimenti anche per la pasta madre, io non ho il coraggio per provarci!:o:D:D
grieco maria
10-07-2008, 15:14
Bellissimo, complimenti!:D:D
Complimenti anche per la pasta madre, io non ho il coraggio per provarci!:o:D:D
Grazie Mokina!! che ti piace il mio pane e il mio adorato lievitino:D guarda provaci io una sola volta l'ho fatto ed'è subito riuscito, provaci non ti preoccupare;);););) :D(:-*
amogiusy
11-07-2008, 17:34
la tua determinazione ti ha premiato ancora una volta(:-* sono sicura che la prossima volta ci saranno anche i tuoi cornetti:D:D:Dcome vedi ho usato il tuo colore preferito:p:
grieco maria
12-07-2008, 12:52
la tua determinazione ti ha premiato ancora una volta(:-* sono sicura che la prossima volta ci saranno anche i tuoi cornetti:D:D:Dcome vedi ho usato il tuo colore preferito:p:
Grazie Giusy:D:D:D:D
sei un tesoro, speriamo bene anche per i cornetti:D:D(:-*(:-*(:-*
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