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Mostra versione intera : Muffins mela-carota -facilissimi-

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Robbola
08/07/08, 22.18
provate questi muffins....sono davvero ottimi e facilissimi da preparare. e se avete caldo come me...bè cuoceteli al microonde!
io ho fatto metà dose e mi sono venuti 12 muffins...di seguito vi riporto le dosi originali. AH! sembrano le camille:p:

-250 gr di mele
-250 gr di carote (crude, ma potete lessarle x un paio di mniuti, giusto per farle ammorbidire)
-200 di farina mandorle (io ho frullato le mandorle con lo zucchero)
-200 gr di zucchero
-200 gr di farina 00
-2 uova
-la scorza grattuggiata di un limone
-200 ml di olio di semi
-1 bustina di lievito x dolci

x decorare: zucchero a velo, succo e scorza d'arancia

sbucciare le mele e le carote, grattugiarle e metterle insieme in una ciotola. aggiungere un'uovo x volta.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7826.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7828.JPG
Io dopo che ho messo l'uovo visto che le carote mi sembravano grattuggiate troppo grossolonamente, ho messo il tutto nel frullatore, e ho fatto un comprosto cremoso. quindi se volete potete fare questa prima parte del procedimento nel mixer.

versare la farina di mandorle (quindi mandorle e zucchero insieme), la scorza del limone e continuare a mescolare.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7829.JPG
aggiungere a filo l'olio e infine la farina miscelta al lievito (se il composto dovesse risultare molle aggiungere un pò di farina. il mio andava bene così).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7831.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7833.JPG
distribuire il composto negli stampini. I pirottini vanno riempiti poco più della metà.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/101_7835.JPG
a questo punto andrebbero infornati a forno già caldo (180°) x circa 25 minuti.
Di solito faccio così e vengono buonissimi.
ma oggi faceva troppo caldo e così li ho messi nel micro: funzione combinata con il grill, x 5 minuti alla massima potenza!
Si solo 5 minuti!!!! ecco magari non vengono bellissimi come quando si fanno in forno...ma la bontà è uguale, e non si suda!:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/muffins2.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/muffins2jpg.jpg
(si intravede il ricettario, da cui ho preso la ricetta, con la foto dei muffins fatti al forno).

Si possono decorare con semplice zucchero a velo, o come ho fatto io con una glassa all'arancia.
Spremiamo mezza arancia in una ciotola e mettiamo zucchero a velo q.b x fare una glassa bella densa. La quantità di zucchero dipende quindi da quanto succo spremiamo.
Distribuirla sui muffins ancora caldi, e guarnire con scorza d'arancia.
Buonissimi!!! Lasciamo asciugare la glassa e poi MANGIARLI!!!:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/101_7841.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/101_7847.JPG

Un paio di annotazioni: ho messo poca glassa, perchè non avevo molto zucchero a velo, ma ovviamente vengono meglio se li coprite tutti. Al forno vengono più belli, e più alti...appena rinfresca e li faccio al forno metto la foto. Però vi assicuro che cotti al micro rimangono morbidissimi e buoni ugualmente!

Chi si offre per rifarli cotti in forno normale, così mettiamo la foto finale???:D:D


dedico questa ricetta a maryg (che è un pò acciaccata:D:D) e alla sua coniglietta che va matta x le carote:p::p::p:
Sara88
08/07/08, 22.20
Buonissimi!:p:
stefina
08/07/08, 22.21
wow... fatte pure al micro!!! me la segno e me la faccio! però la glassa non la metto perchè non sono tanto amante. grazie mille! secondo te è meglio se uso il lievito per il micro è meglio????
grazie e bravissima
stefina
Robbola
08/07/08, 22.22
Buonissimi!:p:

grazie sara...allora li fai tu x mettere la foto finale? ihiihihihi
Robbola
08/07/08, 22.22
wow... fatte pure al micro!!! me la segno e me la faccio! però la glassa non la metto perchè non sono tanto amante. grazie mille! secondo te è meglio se uso il lievito per il micro è meglio????
grazie e bravissima
stefina


io ho usato quello per microonde...ma pare che sia la stessa cosa!
grazie x a te...(:-*(:-*(:-*(:-*
Froda
08/07/08, 22.30
:p::p:Deliziosi!

(:-*(:-*
MaryG
08/07/08, 22.32
provate questi muffins....sono davvero

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/muffins2jpg.jpg
(si intravede il ricettario, da cui ho preso la ricetta, con la foto dei muffins fatti al forno).

Si possono decorare con semplice zucchero a velo, o come ho fatto io con una glassa all'arancia.
Spremiamo mezza arancia in una ciotola e mettiamo zucchero a velo q.b x fare una glassa bella densa. La quantità di zucchero dipende quindi da quanto succo spremiamo.
Distribuirla sui muffins ancora caldi, e guarnire con scorza d'arancia.
Buonissimi!!! Lasciamo asciug
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/101_7841.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/101_7847.JPG

Chi si offre per rifarli cotti in forno normale, così mettiamo la foto finale???:D:D


dedico questa ricetta a maryg (che è un pò acciaccata:D:D) e alla sua coniglietta che va matta x le carote:p::p::p:




noooooooooooooooooooooo:o:o:o GRAZIE ke carina ke sei(:-*(:-*(:-*(:-*
quasi quasi li provo io a farli normale .....se mi fanno aprire il forno>:->
bellissima ricetta brava
p.s.: io &titty ringraziamo per la dedica
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Robbola
08/07/08, 22.39
noooooooooooooooooooooo:o:o:o GRAZIE ke carina ke sei(:-*(:-*(:-*(:-*
quasi quasi li provo io a farli normale .....se mi fanno aprire il forno>:->
bellissima ricetta brava
p.s.: io &titty ringraziamo per la dedica
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*


si dai mary provaliii(:-*(:-*(:-*
Serena88
08/07/08, 22.51
bravissima! sono a dir poco fantastiche:)
Robbola
08/07/08, 22.55
bravissima! sono a dir poco fantastiche:)

grazie grazie...l'invito a farli nel forno normale è aperto anche a te:D:D:D(:-*(:-*(:-*
Serena88
08/07/08, 22.57
grazie grazie...l'invito a farli nel forno normale è aperto anche a te:D:D:D(:-*(:-*(:-*

vorrei ben vedere>:-> il micro non l'ho:D:D:D;)(:-*
Robbola
08/07/08, 22.58
vorrei ben vedere>:-> il micro non l'ho:D:D:D;)(:-*

ahahahha e bhè un motivo in più x farli nel forno...ihihiihih:D:D(:-*
gattino2
09/07/08, 00.08
Che buoni!!!:)
Robbola
09/07/08, 10.15
Che buoni!!!:)

si si...buoni!!!(:-*(:-*(:-*
Vaniglia&Cannella80
09/07/08, 10.16
Che buoni Robbolina!!!! Appena potrò riutilizzare il forno, li proverò sicuramente... sembrano morbidissimimissimi e chissà come profumano :p:
mikel@
09/07/08, 10.39
Io li faccio senz'altro prendo nota e poi ti so dire.
Grazie
;)
Robbola
09/07/08, 10.45
Che buoni Robbolina!!!! Appena potrò riutilizzare il forno, li proverò sicuramente... sembrano morbidissimimissimi e chissà come profumano :p:

si giulia sono morbidissimi!!! e nel forno normale vengono ancora più buoni...ma come ben sai...fa troppo caldo qui al sud anche solo x accendere il gas figuriamoci il forno!!!!:D:D:D

ma con il micro rendono abbatsanza bene(:-*(:-*(:-*
Io li faccio senz'altro prendo nota e poi ti so dire.
Grazie
;)
sisi se hai il coraggio di accendere il forno falli che poi mettiamo la foto in prima pagina, grazie!!!(:-*(:-*(:-*
aquilotta91
09/07/08, 10.56
li devo assolutamente fare sn troppo belli!!
appena li faccio se ottengo risultati decenti posto la foto..:)
bocjone
09/07/08, 11.03
idea strepitosa, domani sera li faccio per il mio amoruccio che adora le carote...e poi l'idea del micro.......io il forno normale non ce l'ho......grazie per la bellla ricetta.... e buona....
Robbola
09/07/08, 11.52
li devo assolutamente fare sn troppo belli!!
appena li faccio se ottengo risultati decenti posto la foto..:)

dai sii fiduciosa!!!:D:D:D sono facilissimi bisogna solo amalgamare gli ingredienti....provali e postali!!!(:-*(:-*(:-*(:-*
idea strepitosa, domani sera li faccio per il mio amoruccio che adora le carote...e poi l'idea del micro.......io il forno normale non ce l'ho......grazie per la bellla ricetta.... e buona....

bene bene---allora falli al micro...vengono ottimi(:-*(:-*(:-*
ah io li ho cotti 6 alla volta...x 5 minuti combinato grill e micro(:-*(:-*
bocjone
09/07/08, 14.49
dai sii fiduciosa!!!:D:D:D sono facilissimi bisogna solo amalgamare gli ingredienti....provali e postali!!!(:-*(:-*(:-*(:-*


bene bene---allora falli al micro...vengono ottimi(:-*(:-*(:-*
ah io li ho cotti 6 alla volta...x 5 minuti combinato grill e micro(:-*(:-*

il mio problema è il silicone, mi è stato detto non vada bene usare grill col silicone e io ho solo gli stampi in silicone....
marron glacè
09/07/08, 14.51
uauuuu...sembrano ultra-sofficissimi!!! questi te li copio presto....:):):):):):p::p::p::p:
Robbola
09/07/08, 15.53
il mio problema è il silicone, mi è stato detto non vada bene usare grill col silicone e io ho solo gli stampi in silicone....
sei sicura? perchè io ho il teppetino in silicone x proteggere la base del micro..e ho sempre acceso il grill! non è mai successo niente...
anche nel forno normale eccendo il grill con il silicone ed tutto ok....

uauuuu...sembrano ultra-sofficissimi!!! questi te li copio presto....:):):):):):p::p::p::p:
si si...sono sofficiosiiiiiiiii....
io aspetto le foto.:D:D:D grazie(:-*(:-*(:-*
latina
09/07/08, 15.56
mmm che voglia......buonisimi
Robbola
09/07/08, 23.51
mmm che voglia......buonisimi
grazie(:-*(:-*...in effetti sono buoni...ne ho mangiato uno come dolcetto dopocena:p::p::p: