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Mostra versione intera : Quiche "nel" pomodoro

miscelaizer
10/07/08, 01.30
Ricetta realizzata per la sfida n°10: basta coi sensi di...polpa!!!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3829/secondo2.jpg


Ingredienti


2 pomodori costoluti (si chiamano così?) belli grossi
1 uovo
1 fetta di scamorza (20 g circa)
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale, pepe q.b.
erbe aromatiche (ho usato basilico abbondante, timo, menta)

La materia prima.
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Tagliate la calotta ai pomodori, scavateli delicatamente facendo attenzione a non rompere il fondo. Salate bene l'interno dei pomodori, anche sui bordi, capovolgeteli e lasciateli sgocciolare per 10-20 minuti. Tenete da parte la polpa.
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Intanto preparate il ripieno: sbattete l'uovo, unite il parmigiano, la scamorza a dadini piccini picciò, le erbe aromatiche sminuzzate, sale e pepe e la polpa dei pomodori un pò strizzata.
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Riempite con il composto i pomodori, non proprio fino all'orlo perchè il composto gonfia e straripa >:->
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Sistemate i pomodori in una teglia con 1-2 cm di acqua e infornate per 30-50 minuti (dipende dalla grandezza dei pomodori, sono pronti quando hanno un pò di grinze e il ripieno è dorato e gonfio). Eccoli sfornati.
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E l'interno...:p::p::p::p: Profumatissimo!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4098/medium/AUT_0940.JPG

Dimenticavo! Si gustano tiepidi, per dargli modo di compattarsi. Sono ottimi anche freddi ;)

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Di seguito le cookine che hanno provato la ricetta:
(cliccate sulla foto per ingrandirla)

Maria (maria61m) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1216137&postcount=21)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3263/thumbs/HPIM1544.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3263/medium/HPIM1544.JPG)
Danita
10/07/08, 03.20
Aspettavo questa ricetta...troppo buona :p::p:
leottina
10/07/08, 08.49
che bella idea!!!!!!da provare sicuramente:p::p::p::p:
mi sembra che i pomodori che hai usato sono i cuore di bue.......
:):):):):)(:-*(:-*
moka
10/07/08, 08.59
CA...spita che idea!!!!!!! Mi hai fatto venire voglia di farla con le zucchine...con le melanzane ecc.ecc.ecc.
6maggio
10/07/08, 09.07
mmm..devono essere buonissimi! :p:
miscelaizer
10/07/08, 10.15
Aspettavo questa ricetta...troppo buona :p::p:
:eek: Ma l'onore è tutto mio! :D(:-*

Bellissima...Brava:):):)
Grazieeeeeeeeee!!! (:-*

che bella idea!!!!!!da provare sicuramente:p::p::p::p:
mi sembra che i pomodori che hai usato sono i cuore di bue.......
:):):):):)(:-*(:-*
Grazie Leottina! (:-*

Ecco come si chiamano! Cuori di bue! Grazie, aggiorno subito! (:-*

CA...spita che idea!!!!!!! Mi hai fatto venire voglia di farla con le zucchine...con le melanzane ecc.ecc.ecc.
Grazie Moka! Con le zucchine a barchetta ho provato, :D vengono buonissime! Ci si può aggiungere anche tonno o salsiccia sbriciolata :cool:
Con le melanzane ho provato anche, ma si sente tanto l'amarognolo della melanzana, qui non ne riesco a trovare di buone >:->

mmm..devono essere buonissimi! :p:
Sono abbastanza veloci da fare...peccato per il forno da accendere :o ma essendo buoni anche tiepidi o freddi si possono fare in momenti in cui la cucina non "serve" ;)
Muffy
10/07/08, 14.40
Che buoniiiii Michela!!!!:p::p:
miscelaizer
10/07/08, 15.30
Che buoniiiii Michela!!!!:p::p:

Grazie Muffy!!! (:-*
marron glacè
10/07/08, 15.32
uauuuuuuuuuuuu...è uno spettacolo!;)
miscelaizer
10/07/08, 15.38
uauuuuuuuuuuuu...è uno spettacolo!;)

Elena, stai guardando tutte le ricette del menu, vero? :D:D:D
Sono contenta che ti piacciano (:-* questa in particolare è velocissima...peccato che si deva accendere il forno >:-> però....chissà magari viene anche in pentola!?!? Devo provareeeeeeeeeeee!!!
Grazie dei complimenti :o(:-*(:-*(:-*
stregonza
10/07/08, 19.56
Complimenti, Michi!;)


bbboni bboni....:p::p:
Froda
10/07/08, 20.25
:p::p:Golosissima:D:D!

(:-*(:-*
miscelaizer
10/07/08, 20.46
Complimenti, Michi!;)


bbboni bboni....:p::p:

Grazie bella!(:-*

:p::p:Golosissima:D:D!

(:-*(:-*

Nancy, grazie anche a te!(:-*
monica2158
10/07/08, 20.56
Gran bella ricetta!!!! :p::p::p:
miscelaizer
10/07/08, 22.23
Gran bella ricetta!!!! :p::p::p:
Grazie Monica! (:-*
gattino2
10/07/08, 22.39
Superbuonissimi!!!:)
miscelaizer
10/07/08, 22.50
Superbuonissimi!!!:)
Grazie, li hai provati? (:-*
maria61m
11/07/08, 00.06
Questi carissima Michela te li copio :D devono essere slurpossissimi :p:
BRAVA!!!!!!!!
miscelaizer
11/07/08, 00.13
Questi carissima Michela te li copio :D devono essere slurpossissimi :p:
BRAVA!!!!!!!!

Maria, copia, copia pure :D rimarrai soddisfatta! ;)
Se metti abbondante basilico vengono molto profumati!
Ciao! (:-*
maria61m
15/07/08, 17.50
Ciao Michela :) oggi ho provato la tua ricetta http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3263/thumbs/HPIM1544.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51062) :p::p::p::p::p::p::p::p: è stata gradita da tutta la famiglia.Sono buonissimi e abbastanza semplici e veloci da preparare,grazie (:-*

P.s. Approfitto di questo post per fare ancora una volta i complimenti a tutti i partecipanti della sfida sul pomodoro.
miscelaizer
15/07/08, 17.55
Ciao Michela :) oggi ho provato la tua ricetta http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3263/thumbs/HPIM1544.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51062) :p::p::p::p::p::p::p::p: è stata gradita da tutta la famiglia.Sono buonissimi e abbastanza semplici e veloci da preparare,grazie (:-*

P.s. Approfitto di questo post per fare ancora una volta i complimenti a tutti i partecipanti della sfida sul pomodoro.

Grazie a te di aver sperimentato la ricettina, ti aggiungo in prima pagina! (:-*
maria61m
15/07/08, 17.57
In prima pagina?????? Wowwwwwwww :) che bello grazie (:-*(:-*(:-*
miscelaizer
15/07/08, 19.13
In prima pagina?????? Wowwwwwwww :) che bello grazie (:-*(:-*(:-*

Sìììììììì!!! Adesso ci sei! (:-*