patt
10/07/08, 19.18
Finalmente oggi è un pò più fresco e sono riuscita a postare la foto della torta preparata per gli 80 anni della mia mamma!
Non è niente di speciale, ma è piaciuta!
Il pandispagna è quello di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852&highlight=mio+pds) con bagna di sciroppo di zucchero e limoncello; farcita con la crema al limone di rosalia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77807&highlight=crema+limone+rosalia) (che però mi è venuta un pò troppo decisa come gusto) mista a crema pasticcera; copertura, ovviamente, con MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645&highlight=mmf).
Devo dire che l'abbinamento MMF/crema al limone è molto azzeccato (avevo chiesto consiglio tempo fa e avevo avuto pareri favorevoli; oggi posso confermare)
Purtoppo non ho foto della fetta ed è meglio così perchè c'era un caldo terribile e la crema con panna, purtoppo, sembrava scioglersi a vista d'occhio (ma comunque la crema -con il Bimby- mi viene sempre poco "sostenuta" tanto che ho iniziato ad aggiungere un pò di gelatina in fogli per rimediare), nè del resto del buffet, ma ho fatto una gran propaganda a Cook!!!
Eccola:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC020861.JPG
Non è niente di speciale, ma è piaciuta!
Il pandispagna è quello di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852&highlight=mio+pds) con bagna di sciroppo di zucchero e limoncello; farcita con la crema al limone di rosalia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77807&highlight=crema+limone+rosalia) (che però mi è venuta un pò troppo decisa come gusto) mista a crema pasticcera; copertura, ovviamente, con MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645&highlight=mmf).
Devo dire che l'abbinamento MMF/crema al limone è molto azzeccato (avevo chiesto consiglio tempo fa e avevo avuto pareri favorevoli; oggi posso confermare)
Purtoppo non ho foto della fetta ed è meglio così perchè c'era un caldo terribile e la crema con panna, purtoppo, sembrava scioglersi a vista d'occhio (ma comunque la crema -con il Bimby- mi viene sempre poco "sostenuta" tanto che ho iniziato ad aggiungere un pò di gelatina in fogli per rimediare), nè del resto del buffet, ma ho fatto una gran propaganda a Cook!!!
Eccola:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC020861.JPG