PDA

Mostra versione intera : Penne rucola e calamari

***frency***
11/07/08, 12.03
Ingredienti:
-240 gr. di penne
-300 gr. di calamaretti
-1 cipolla media
-1 cucchiaio di prezzemolo tritato
-1 mazzetto di rucola tritata
-mezzo bicchiere di vino bianco secco
-2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
-sale
-pepe
Procedimento:
Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2905.JPG

Intanto,in una padella dal fondo antiaderente scalda l'olio,aggiungi la cipolla tritata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2898.JPG

e,dopo un paio di minuti,i calamaretti puliti e lavati.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2900.JPG

Tritare la rucola

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2895.JPG

e aggiungerla nella padella.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2903.JPG

Irroarare con mezzo bicchiere di vino bianco,

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2904.JPG

lasciarlo evaporare,quindi aggiungere un pizzico di pepe e fai cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
Tenere d'occhio la cottura:scolare le penne quando sono al dente.
Unirle ai calamari in padella.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2906.JPG

Mescolare bene

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2909.JPG

e servire in un piatto con del prezzemolo.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2910.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4119/medium/HPIM2915.JPG

Buon appetito!!! :p: :p: :)
cirerer
08/08/08, 21.38
gnam gnam.:D

è come piace a me la pasta cioè piena di condimento e sembra molto saporita. Ma i calamari non risultano duri?
***frency***
24/09/08, 23.01
gnam gnam.:D

è come piace a me la pasta cioè piena di condimento e sembra molto saporita. Ma i calamari non risultano duri?

Infatti è molto saporita!! Provala,i calamari non risultano duri...fammi sapere se ti è piaciuta!!:)
Gnam-gnam
24/09/08, 23.10
Mmm... buona di sicuro. Forse due pachini ....non ci starebbero male, no??
***frency***
25/09/08, 00.07
Mmm... buona di sicuro. Forse due pachini ....non ci starebbero male, no??

Già,è una buona idea!! Danno un tocco colorato e saporito al piatto!:) :p:
La prossima volta la proverò con la tua variante...:) Grazie per l'idea!!:)
Gnam-gnam
25/09/08, 00.17
Figurati...io la scopiazzerò tutta la tua ricetta...;)!!
:D:D:D